红橙绿鸡肉通心粉


通心粉我通常都是用自制番茄酱或者鱼肉汤来煮给宝贝吃。
但那一天傍晚临时决定要出门吃晚餐,只好把冰箱里的蔬菜挖出来随便炒一碗通心粉给宝贝带出去一起吃。
没错!他18个月了我宁愿餐餐自己煮都不让他吃外食(白饭&套餐水果除外)。
有些人觉得他很幸福,有些人则觉得他很可怜。
Well, 我坚信饮食习惯要从小培养,只要我们一家子过得开心就不必理会其他人的看法。

材料:
通心粉、洋葱、萝卜、芦笋、小番茄、鸡腿肉、鸡高汤

做法:
- 洋葱 & 胡萝卜切丝;鸡胸肉用蒜末、意式混合香粉、栗米粉捞匀备用
- 热锅倒入橄榄油,放入洋葱炒至变软,再放入胡萝卜和一点水煨软胡萝卜
- 加入鸡腿肉和芦笋,炒至鸡肉变色后再下鸡高汤,盖上锅盖稍微焖煮
- 起锅前倒入小番茄略微翻炒一下即成

初次登场的小鱼儿

以前时不时都会看见一些原本热衷于烘焙的妈妈们在网路上写说宝宝出生后就再也没有时间泡在厨房里玩烘焙了。

当时的我觉得,时间挤一挤就有了,就看自己有没有那份心意而已。

但轮到自己当上妈咪后才了解,有多余的时间都只会想用来休息,根本没有心力去触碰烤箱啊!

就这样,我的 Elba 烤箱被关进入箱子,直到小鱼儿快要一岁的时候才见到了新的安身之所。


小鱼儿对烤箱非常的好奇

小鱼儿,妈咪决定用烤箱亲自烤你的生日蛋糕哦~~~ 期待嘛?

菠鱼芝士白酱面 (幼儿版)

部落格开始会出现幼儿版的食谱。

儿子一岁以前的饮食完全是无盐无糖外加无肉,直到他十六个月了才开始加入一咪咪的盐。至于糖和肉类则在他满一岁就已开放(当然是少糖)。由于他妈咪我不放心外面贩卖的高盐高糖还有加了味精的食物,所以至今都还没让他尝试吃外食(白饭和水果除外)。

无论多疲累,每天都会煮三餐给他吃,有人说他幸福,也有人认为他好可怜。你们觉得呢?

由于西餐类比较不需要用到酱油做调味,所以还蛮常出现在他的餐单里的。

这道菠鱼芝士白酱面是无意间在 YouTube Day Day Cook channel 看见的。经过妈咪我的些微改良,比原版来的健康,味道也不赖哦~~

材料:
洋葱丝、鱼片、蘑菇、菠菜、有机南瓜面条

白酱:马铃薯泥 约 7g、无盐牛油 2g、nankid 奶粉+水 40ml、鸡高汤 30ml、Bega cheese block 适量



做法:
- 马铃薯切块煮熟趁热压成泥、鱼片用意式综合香粉还有咖哩粉腌过,南瓜面条烫熟备用
- 热锅下牛油,煎香鱼片后,放入蘑菇片,再加入约 30ml 的开水煮至蘑菇出味
- 放入薯泥和鸡高汤焖煮一下,再加入面条和菠菜翻炒,起锅前再倒入配方奶和芝士片即可

红萝卜炒蛋

沉寂了许久,我又浮上水面啦!不晓得还有人在看我的部落格吗?
儿子也从婴儿长成了牙牙学语的幼童,开始和我们大人同桌吃饭噜~~~
(时间真的过好快丫)
他最爱的是鸡蛋,举凡看见豆腐、肉丝这些都会说 egg egg x 2
我想在他眼里,所有好吃的东西都叫做 egg egg 吧?

这道红萝卜炒蛋是从型男大主厨那边学来的。
记得我在看阿基师示范如何炒蛋时,儿子也站在旁边,还会发出哇~哇~~的惊叹声!
应该也被阿基师圈粉了吧?哈哈哈....



材料:
鸡蛋 3 颗、红萝卜丝、葱花

做法:
- 红萝卜丝放入炒锅里,用油炒香
- 鸡蛋打散,加入葱花和少许盐
- 把调好味的蛋液分两次倒入炒着红萝卜丝的炒锅里
- 鸡蛋成型后即成

日剧--纯白


因为对“妇科医鸿鸟”还念念不忘,所以又找了一部同年的医疗剧来看,只是这一次焦点是在护士的身上。

老实说,看了那么精彩动人的“鸿鸟医生”后,整个对医疗系列剧集的要求大大提升,相比之下这一部实在不是什么水准之作。虽然也是每一集会出现不同的病人,但是之中却毫无感动可言,就连大结局安排的告别仪式都无法成功催出眼泪,能撑场面的大概也只有穿着可爱护士服的护士们了吧?

堀北真希是日版花样少年少女的女主角,当时觉得她演技还不错,但在这一部剧里却时常有略嫌木讷的表情,是因为害怕表情太生动会让大家觉得成天想嫁给有钱人的有村变成招人厌的花痴吗?

剧集明明一开始就强调说女人的职场不容易,就如古代后宫佳丽需为争夺皇上恩宠而使尽浑身解数突出重围,但剧情的发展却没有太多这方面的描述。虽然护士间存在着不同的小圈圈,却没有明争暗斗的动作(顶多有眼红受宠新人的举动),大家反而为了筹谋更换护士长而齐心协力,所以最能体现女人职场艰辛的人物反而是掌握大权的护士长。除了要时刻提升自己的软硬技能之外,更要花时间应付对想要推翻她的下属们。

更不容易的应该是医院的主任吧?女人职场是非多,到关键时刻居然还会一起罢工来威胁自己已经决定好的事情,EQ 不够好的话达实在是无法应付这群耐操却又不好惹的白衣天使。

如果是想支持下偶像或者让眼睛享受下不同年龄层美女对你进行制服诱惑,这部剧还是可以看一看,不然还是建议把时间留给其他更好的剧集吧!