首搭 Rapid Penang + Plus 2 云吞面

提过要尝试搭巴士到乔治市走走不止一次了,不过却老是因为天气或是心情影响而迟迟没有行动。

或许要拥车人士丢下自己的车子改搭巴士,本来就不是一件容易的事,因为我们平日都已经被独享的舒适空间给宠坏了。

然而在 7 月 9 号这一天,我得到了荫凉好天气的鼓励,再加上想快点买到食材的怂恿,我就这样一个人走到住家附近的公车站,乘搭巴士到 Tesco Extra 买想要的东西去。



等巴士的时候我 sms 海洋,告诉他我正准备搭巴士出门买东西。

他对于我那么着急想要买东西的行为有点不解,到底是什么东西不能够等他晚上回来才一起去买。

老实说,东西是没有那么急用,我纯粹就想试一下在槟岛搭巴士的感觉。

与其继续不知道还需要多长的等待,倒不如自己一个人随着心情喜好去做想做的事,至少让自己知道了,现在的巴士已经没有跟车员拿着一袋零钱来向你收取车资。为了节省员工薪水开销,现在的车资需要在一上车的时候就由乘客自己投入箱子内,还是没得找钱的呢!

哎呀!不够零钱的我只好无助地问司机该怎么办才好,幸好司机也好人的让我用手上仅有的零钱到想要的目的地去,真的是非常感谢司机大哥给的方便。(反正他领的是固定薪水,少收几毛钱对他来说也没有什么大影响。) = p


现在的巴士冷气够冷,内部也算干净,如果不是太拥挤的话,坐在里面也算舒适。

据我观察,巴士使用者多是印度裔长者、年轻外劳以及在放学时段才会出现的学生。也就是说,没有汽车的人才会选择搭巴士。(废话 ~~~

搭巴士去买东西有重量的考量,所以我都不敢买太多。

好像还是应该要跟海洋一起来比较好。(欠扁的女人


来看看当天花了 RM 20.80 买的部分物品。

买完了东西后,午餐时间也到了,我决定走到领近的 Plus 2 去吃蛮久没吃了的云吞面。

就在走向 Plus 2 的路程中发生了一件让我想挖地洞钻进去的糗事:

本来呢,我走得好好滴,突然有辆车子在我旁边停了下来。

这时候的我心里就在想,如果司机是认识的人该会有多好,那样我就不必走到汗流浃背的。不过我知道那只是我的想象,所以就把身子往马路内侧稍微移动,继续走我的路。

不过,那辆车子也动了起来,还按了喇叭耶!该不会,车里的人真的是我认识的吧?

我压低身子将目光往黑漆漆的车窗里望进去,看得出司机是位男性,可是长相因为躲在遮阳片后面,让我辨认不出司机的样子。这时候,司机注意到我的举动,就将遮阳片拔掉并摇下车窗用疑惑的眼神看着我。

是!他该疑惑,因为他不认识我,我当然也不懂他是谁,你可以想象得到,当下的我有多尴尬吗?哎唷!还是赶快逃离现场好了。


来来来,让我们用美食来忘掉刚刚发生的一切!
我很喜欢这里的酱汁,有着油香却不会令我觉得腻;
附赠的汤放了很多胡椒,辣辣地很合我的胃口。海洋也喜欢喝。
RM 3 一份有点太小,回到家里我肚子又饿了。


如果我跟海洋一起来的话都会叫云吞面加水饺,只是当天只有自己一个人,随便吃吃就好。


Plus 2 Restaurant
4K, Ground Floor, Desa Universiti Commercial Complex
Jalan Sungai Dua
11700 Gelugor, Penang

The restaurant is open daily from 8:30 am to 2:30 pm, and from 6:00 pm to 9:30 pm. 
Closed on Tuesdays.

南瓜焖花肉

到平日去光顾的挡口买南瓜,越南籍老板娘用福建话跟我开玩笑:“你只会煮南瓜啊?每次来都看你买。”

老板娘,除了南瓜,我还喜欢跟你买花椰菜、帝皇苗、红辣椒、番茄,连不美的洋葱我都买哦!怎么你只记得我买南瓜啊?

这一次买的南瓜比较大,除了拿来焖饭外,我还拿来焖花肉。煮出来的味道也不错吃!


材料:
蒜末 3瓣、小葱头 2粒、梅花肉大约 200克、南瓜 1/4粒

腌料:
酱油 4匙、绍兴酒 1.5 匙、胡椒粉、麻油、栗粉各适量

酱料:
蚝油 1匙、开水 1/3 杯

做法:
1。梅花肉切成片状,用腌料腌制半个小时以上
2。热锅炒香蒜末和小葱头,接着再加入肉片炒香
3。放入南瓜,淋上酱料,转中小火焖至南瓜熟透就可以上桌了

蒜苗炒豆干/豆卜

蒜苗是大蒜的青苗,跟大蒜一样具有杀菌的功效,营养价值要比辛辣的大蒜来得高。

自有记忆以来,蒜苗从来没在我家的饭桌出现过,我也不知道它长什么样子,要不是海洋一直说想吃,我也不会把它列入我们的家常菜单里。


通常我都是将蒜苗跟蒜头洋葱豆干或者豆卜一起伴炒,有辣椒时就加一点进去,颜色会比较好看。

调味料则是蚝油2小匙、酱油1小匙、糖、麻油及水适量。

哦!还有最重要的是要加虾米,那样炒出来的菜才会香。


我跟海洋都觉得蒜苗炒豆卜比蒜苗炒豆干来得好吃。应该是因为豆卜会把酱汁给吸饱饱,所以吃起来比较美味。

红萝卜蛋糕 Carrot Cake

写着苏梅岛 Sweet Sisters Cafe食记时,那张萝卜蛋糕照片挑起了想要吃萝卜蛋糕的满满欲望。

我要吃萝卜蛋糕。要吃要吃要吃 ~~~~~~~) ← 来自心底的声音

于是为了满足自己的欲望 + 顺便试一试新玩具的功能,萧遥决定自己动手做个红萝卜蛋糕。

网上最少有三种以上的红萝卜蛋糕食谱,最后萧遥决定采用 Christina 家的食谱,因为它的材料和做法看起来最简单。(初次挑大梁做蛋糕,当然先从简单的开始)⌒▽⌒

开始做蛋糕前,海洋老公不停帮我做心理建设,说做蛋糕跟做菜不同,有时候在烤炉里看起来 ok 的蛋糕,拿出来以后也会因为某些原因失败而不能吃,所以今天就算吃不到蛋糕也没关系,就当拿个经验。

吼~~ 才刚刚开始就这样打击我的信心,是怕我失败后不再做蛋糕是吧?

不过,这款蛋糕是新手级,做法我看过不难,应该不会失败吧?

废话不多说了,来看看所需材料和做法:

材料:A
面粉 320g
发粉 3小匙 or 15g
苏打粉 1/2小匙 or 2.5g
盐 1/2小匙 or 2.5g
桂皮粉 1/4小匙 or 1.25g

材料:B
鸡蛋 5粒
幼糖 220g  (我减至 205g)

材料:C
油 240ml

材料:D
红萝卜丝 350g  (3条红萝卜)
核桃碎 80g
葡萄干 80g
杏脯(apricots) 80g

注:我没放葡萄干和杏脯, 以 Sunshine 买来的一小盒 mixed 坚果仁代替

做法:
1)将A的粉料混合过筛
2)B料打至松,(不可打太久)约3-4分钟
3)慢慢加入C和A搅匀,再加入D料,轻轻拌匀即可
4)倒入9寸盘内,170度烘45-50即可


将萝卜刨成丝是项累人的程序,幸好在我刨萝卜丝的时候海洋帮我完成做法 [1]
所以这盘蛋糕糊是我们两人合力完成的作品


原本我是将所有蛋糕糊都装在右边的圆盘里,海洋看了猛摇头,说如果我想尝试失败的滋味,那就一意孤行好了。
他好歹也见过家婆做蛋糕,我看还是相信他好了。
最后,我把蛋糕糊分为两份,做了一大一小的红萝卜蛋糕。


锵..鳉...一个小时后,新鲜红萝卜蛋糕出炉!


小蛋糕熟了以后,我发现大蛋糕内部还是湿湿地,所以又多烤了 15 分钟。
大蛋糕的外皮会比较焦,内部蛋糕体则比小蛋糕来得湿润。
我们比较喜欢大蛋糕的口感,湿润润地比较好吃。


我的第一个蛋糕做好了!请你们吃。
剩下的蛋糕要收进冰箱里,不然红萝卜会出水而影响蛋糕的口感。

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Spaghetti Bolognese 番茄肉酱意大利面

对顾着念书和忙着玩乐的大学生来说,意大利面是第二方便的食物,所以当时还蛮常煮来吃的。

第二方便?那么第一方便的又是什么呢?
呵呵,当然是 Maggi 快熟面咯!想当年一条才卖 RM 2 耶。

后来因为出现的频率过高,导致后期的我们一见到意大利面就害怕,只好被迫和它断交了好几年。

前几天实在没什么心情下厨,于是又重新煮了这道方便的菜肴。
我想我们对它的恐惧症已经被时间给治好了。


当然,也多亏 Kimball 推出了好吃的 Spaghetti Sauce,我们才会重新爱上意大利面。

酱料:
Kimball Spaghetti Sauce -- 2匙
Maggi Tomato Sauce -- 3匙
清水 -- 半杯

调味料:
糖,胡椒粉,盐和 Italian Mixed Herbs

材料:
肉碎、洋葱、香菇(泡软)、蒜末、番茄

做法:
- 热锅后下一点点油用中小火炒香肉碎,之后再加入洋葱伴炒。
(洋葱要用小火才能炒出甜味)
- 下香菇和蒜末炒至香菇吸收洋葱甜味,最后再下番茄伴炒。
- 番茄出水后再加入酱料一同焖煮。
- 肉酱变浓稠后,再加入调味料拌匀,然后就可以淋在事先烫好的意大利面。


听说在肉酱里加点 Mozzarella Cheese 会更香,下次我也要加点芝士试试看。