日式地瓜炊饭

这一道菜是改编自詹姆士在食在有健康节目里示范的地瓜炊饭。

原食谱是有用酱油以及味淋做调味，但我还过不到自己心里的那一关，所以就改用昆布香菇高汤来做基底，味道也是不错。

出去旅行的时候带不了那么多材料也没关系，只要有番薯、萝卜再加点自制的蒜粉、鸡丝、海苔/蘑菇粉/bebefood 蔬菜拌饭料，就可以快速制作出一道营养又美味的炊饭。

上星期带小鱼儿出门旅行一星期就煮了两次地瓜炊饭。



材料：番薯、萝卜、菇类（我通常放香菇+鸿禧菇）、猪绞肉、青葱/黄瓜、昆布香菇高汤

做法：
1) 用橄榄油炒香蒜末后，加入绞肉炒至肉转浅色
2) 放入萝卜和菇类炒至菇类出水，再倒入昆布香菇高汤[平日煮饭的水量]
3) 把生米、切块的生番薯还有黄瓜片铺在饭锅内，加些姜片还有步骤（2）的炒料，按煮饭键煮至米粒熟透即可