2 道 Bebefood 宝宝福德大豆酱食谱

买来的 Bebefood 大豆酱有持续发酵的现象，虽说是正常的，但味道或多或少会有些不同，所以妈咪我努力地利用大豆酱来做菜，希望能够尽早消耗完这罐 200g 的福德大豆酱。

1）大豆酱麦片饭

材料：蒜末、梅肉片、胡萝卜、鲜香菇/鸿禧菇、燕麦片、青葱粒、1/4 茶匙福德大豆酱
做法：
- 肉片用黑胡椒粉、姜末以及玉米淀粉稍微腌制 15 分钟
- 蒜末用橄榄油炒香后，加入胡萝卜炒至油变橙黄色，再下肉片炒至颜色转浅
- 放入菇类，大豆酱和适量水份，等汤汁煮滚后倒进入装着洗好米粒以及燕麦片的容器内，放入炖盅/蒸锅煮熟
- 盛盘后洒点青葱粒和芝麻粒即可

2）番茄焖韩国大酱鱼块

材料：蒜末、姜丝、葱头仔、小番茄、鱼块、1/2 茶匙福德大豆酱
做法：
- 鱼块用黑胡椒粉以及姜丝稍微腌制 15 分钟
- 热锅下油，爆香所有辛香料（蒜末、姜丝、葱头仔），放入鱼块略煎
- 加入福德大豆酱（重口味的宝宝可以加至 1 茶匙）还有 120ml 清水焖煮至鱼肉熟透，起锅前再加入小番茄略略搅拌就好咯!

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