梅肉烧金瓜

忙到身心疲累的时候喜欢这样一锅煮的食物。

有菜有肉有蛋有瓜，简单好吃又营养。

喜欢南瓜的小鱼儿只顾着捞最爱来吃，其他配料都被冷落了。



每次吃南瓜都会跟妈咪说吃了手黄黄，好可爱 ~~

材料：葱段、姜丝、梅肉、南瓜块、花椰菜、鸡高汤、蛋花

做法：
- 热锅下油炒香葱段，放入梅肉片和姜丝翻炒至肉片变色
- 加入南瓜略炒，下少许盐调味后倒入鸡高汤，盖上锅盖焖煮至南瓜变软（约 5 - 7分钟）
- 打开锅盖摆入花椰菜，下少许栗粉勾芡，等到汤汁滚起后再加蛋花即成