优格蒸糕 & 芝士咖喱秋葵

优格是我家小鱼的爱之一，以前都买一大桶回来，但最后常常吃不完拿去喂垃圾桶（因为只有小鱼一个人在吃）。为了不让雷公劈，我现在都买 farm fresh 出的 120g 小包装，价格虽然贵了一点，但至少不会造成浪费嘛！

小鱼是位容易知足的小孩，单吃优格就很高兴了！但妈咪就想变点花样，将它变成好吃又好看的优格蒸糕。

看这卖相是不是很吸引人呢？



味道好吃到妈咪我自己都忍不住偷吃啊~~~

做法：
1. 在干净的碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀
2. 搅打好的蛋液中倒入酸奶，搅拌均匀
3. 酸奶糊中筛入低筋面粉，搅拌均匀
4. 草莓和蒸熟的南瓜切片。模具中放入硅油纸，铺上草莓片 & 南瓜片
5. 将酸奶蛋糊倒入容器中，抹平表面
6. 冷水入锅，大火蒸20分钟
7. 开盖拿出，冷却后，倒扣脱模
8. 撕去硅油纸，酸奶糕切小块


第二道芝士咖喱秋葵也是很容易准备的菜色，加了小鱼喜欢的芝士他也是一口接一口的吃不停呢！

材料：洋葱丝、秋葵、咖哩粉、芝士

做法：
- 秋葵用热水川烫杀青，斜切成薄片备用
- 咖哩粉泡热油备用
- 热锅倒入橄榄油，加入洋葱丝炒至呈透明状后加入秋葵翻炒
- 倒入一点点水焖煮至秋葵熟透后，加入咖喱油和芝士片，快手翻炒几下就完成了