烤鸡蛋布丁

一直都想做果冻布丁类的甜点给小鱼儿吃，但大部分食谱不是用 Gelatine 就是果冻粉这些非天然的添加剂。所以当我偶然发现痞客邦这里有材料简单（鸡蛋+鲜奶+砂糖）的烤鸡蛋布丁后，马上就烘烤给小鱼儿吃。

由于当天睡到午餐时间才起身，布丁就被当作饭后甜点了。爸爸也吃了一口，说喜欢这口感，味道也还不错。

做法非也常简单，取一个碗打散鸡蛋，加入微热过的牛奶里（注意牛奶温度不能太高，不然就变成蛋花了），再倒入砂糖搅拌至糖溶解，最后过滤进容器（我滤了 2 次）放入200度的烤箱内，用水浴烘焙法烘烤至熟即可（大约 20 分钟）。