Crepe Cottage @ Persiaran Gurney

虽然这已经是大半年前的照片,但翻出来看的时候还是很想念当时的滋味。 夜晚开着车在槟城著名的 Gurney Drive 游荡的话,不仔细留意真的很难发现这家在 Coffee Island 隔壁的小小木屋,售卖着超好吃可丽饼的 Crepe Cottage。 我跟海洋大约晚上 8 时许抵达,踩着高脚木屋的楼梯进入屋内,发现小小的木屋里已经坐满了顾客,只有一张最靠内,看起来有点热的桌子是空着的。能在这么有人气的店找到空桌位应该要偷笑了,顾不得是否舒适,我们就往那个暂时没人要的位子坐了下去,边看菜单边等着朋友的到来。 朋友们从附近下榻的酒店走路过来见面。多年没见依然感觉很亲切,聊天的时候也仿佛回到了大学时光,再加上有可口的美食相衬,边吃边聊下时间也过的很快。我跟海洋应该是第一次在...

haem-beogeo @ Megamall Penang

Megamall, 四年或五年前去过的一个落寞广场。旧旧暗暗的停车场,脚下暗陈的瓷砖和积尘的建筑墙,令人觉得不是很舒服。里面除了 The Store Pacific 比较有人气以外,其他地方/店铺几乎没见到什么顾客。记得当时的 The Store Pacific 在做农历新年促销,我还买了不少衣服给侄儿。当中有些早已不合身,有些现在勉强还穿着,小孩真的是长得很快呀!可惜长了个子却没长品行啊,哎.... 时隔那么久会再踏入这家对我没什么吸引力的广场,完全是为了品尝听起来很新鲜的韩式汉堡。没错!吃货毛病又犯,只好麻烦海洋再带我跨桥到对岸吃午餐。 我还是第一次发现 Megamall 原来不小耶!我们转了好几层,经过了无数家空置/只有店家没有顾客的冷清店铺,才在 2 楼找到了这家...

不同锅具的养护

买来用不超过 10 次的 5" ceramic mini wok 白色表层开始脱落,宣布阵亡。不知道是便宜没好货还是因为自己的养护知识不足导致它寿命如此短暂。 近来也陆续添购了不同材质的厨房坎具,就来看一看不同材质的坎具养护法吧! Ceramic 陶瓷类 - 启用前先煮开一锅清水,并将锅具泡在热水里 30 分钟,然后用洗涤液洗净即可 - 可以打上一层油脂做防护 (这步骤我没做) - 不要空锅加热,也尽可能不要让锅具长期处在过热的状态 老实说,因为它的不粘性和超强导热性,我平常使用时都不会放太多的油,而且常常都看它处在冒烟的高温状态。可能就是这样被我给用坏了 不沾锅/易洁煲 这是最令我头痛的类别。除了因为它最脆弱需要特别照顾外,还会令我想起当年的这么一段经历: 家翁家婆来访,媳妇决定煮锅简单的罗汉果水来给大家降暑气。 此时家翁对那颗只是壳上有裂缝的罗汉果有意见,说要把罗汉果压碎才能快点出味。 在媳妇还未及反应时,家翁随手拿起桌上的铁汤匙就自顾自地在媳妇唯一的不沾锅内做了汤匙碎裂罗汉果的表演.... 听着罗汉果壳、铁汤匙和锅具表面互相摩擦而发出的尖锐声音,我知道我的...