Jul 31, 2013

2011台湾蜜月游 (十四)

2011年9月14日 --- 上错车

嗯….是有点不好意思啦!2013年台湾行都已经结束了4个月,2011年的台湾蜜月游居然还没写完。刚好今天来劲儿了,就让我们一起乘坐时光机回到2011年,继续那未完的蜜月游吧!

今天的目的地是彩虹眷村、勤美诚品绿园道以及一中街。从最靠近逢甲夜宿馆的下南仔站,可以乘搭仁友客运29号或者台中客运29号在靠近嶺東科技大學的干城六村下车,再走一段路就可以抵达彩虹眷村了。


今天的早餐,TWD 70



可爱的脑筋急转弯

吃过早餐,我们便在大太阳下等待巴士。不知道是不是昨天太骄傲的跟海洋炫耀我们等巴士/捷运的好运,结果这样的好运就此离我们而去。当天我们在烈日下等了超过半小时,都等不到我们要搭的巴士,后来海洋决定改坐班次比较频密的仁友45号去朝马站,再从那里转乘台中客运27号到干城六村站。也不知道是不是晒太多太阳昏了头,上了仁友客运45号,才赫然发现,这趟车不是往我们要去的朝马站出发,司机是向着反方向,即往仁友東站而开。海洋为此感到懊恼不已,但我觉得没关系啦!反正仁友東站附近有百货商场,大不了这次不去彩虹眷村,改为血拼之行就好了。既来之,则安之,萧遥对走错路这件事看得很开,因为我认为在不同的道路,会有意料之外的风景在等着我们。事实也证明,萧遥的想法是对的!

抵达了仁友東站,我们站在五角基启动Papago,看看附近有什么不错的百货商场还有路线。此时,一位小黄司机接近我们,询问我们需不需要包车服务,他可以载送我们到各个台中知名景点去。我是立马要拒绝,不过没想到海洋居然问了司机大哥到心之芳庭还有薰衣草森林的价钱。当下我有点小感动,没想到海洋还记得我说过想去这些地方,但是包车的花费毕竟不在我们的预算内,到最后海洋也向司机大哥摇手,转身离开。没想到才踏出几步,司机大哥又叫住了我们,自动再降价,想想两个人TWD 1,800 也算合理,最后我们带着兴奋的心情钻入车,开启了一段意料之外的旅程。


临时接待我们的司机大哥

相关阅读:
2011台湾蜜月游 (十三)
2011台湾蜜月游 (十二)
2011台湾蜜月游 (十一)

Jul 30, 2013

盲探



听闻这部片子很好笑,再加上期待刘德华和郑秀文这对久未合作的老拍档所擦出的火花,于是买票入戏院看港片。不知道从什么时候开始,港片的水准很多时候真的是令人不敢恭维,所以萧遥总觉得花钱上电影院看港片是一种浪费。不过,上一部在电影院看的“岁月神偷”非常值,而这一部也不差啦!毕竟不同类型的电影不适合摆在一起做比较。重点是,能让我买票入戏院看的港片,都是有一定水准的。

影片12点半开场,为免两个人看电影看到胃痛,便在入场前到Old Town White Coffee 吃午餐。两个人各自点了一份套餐,花费二十多零吉,听起来算合理。可是,这二十多块如果是用在传统湿巴刹,够我们两个买5天的菜了。我看以后还是别太常去购物商场,不然很难存到钱地。

开场不久,觉得刘德华演的庄士敦真的是好神,眼睛虽瞎但却一点也不影响他的侦察能力。不过,失明人士的不便还是会引起许多笑话,像是在陌生的地方找不到厕所或者逃命的时候频频撞树,都成功地引人发笑。

其实,如果带着严肃的心情去欣赏此片,会发现有许多不合逻辑的情节出现,不过要是换个角度,带着看喜剧片子的心情去观赏的话,这会是一部令人满意的影片。至少我很喜欢庄士敦每次遇到危险时大喊:“何家彤,杀人了!救命啊~~~~”,也很喜欢看他利用何家彤对自己的钦慕而一再地利用她助自己破案。不过,我不是很确定庄士敦是在什么时候喜欢上何家彤的。是在自己失恋以后还是失恋之前呢?

印象最深刻的还是这位盲探居然能够神准地在混乱的情况下一枪击毙变态杀人狂。也许真的是往生者显灵救助吧!幸好,这部片子的诡异度没有再提升,不然我可不敢继续看下去了。


Jul 29, 2013

临时随意煮

每到周末,海洋休息在家,萧遥多半都是罢工不煮,要海洋带萧遥到外面找吃去。不过,现在住的地方,没之前那里来的热闹,想找吃的话,一定要开车出门才可以。有时候,在外溜达了几个小时,回到家已有疲累感,晚餐时间懒得再出远门解决餐食,都会选择到离家约5分钟车程的小贩中心打包熟菜,然后再回家煮锅饭或者粥搭配着吃。

昨天不知道怎么回事,累到连开车去小贩中心打包熟菜的心情都没有,偏偏冰箱里头的肉和蔬菜,又已经用完了,海洋就建议煮快熟面当晚餐。可是,人家我不想煮那么没营养的东西当晚餐,就默默地翻冰箱,看看临时还能挖出什么食材,来个随意煮。

没想到最后,还真让我变出了三样菜,让海洋有小惊艳!
只要味蕾别太挑剔,这些小菜也能令人吃得满足。



1)番茄炒蛋
  • 两粒鸡蛋加入胡椒粉和酱清一同打散,煎熟备用。
  • 两颗番茄切小瓣,下锅炒至出汁,再加入4小匙番茄酱、1小匙辣椒酱、适量糖和水炒入味
  • 最后将番茄酱汁淋在煎好的蛋上面
2)马铃薯丝炒青椒丝
  • 马铃薯切丝浸水20分钟(其间需换一次水)
  • 青椒、小葱切丝备用
  • 热锅炒小葱和马铃薯丝,马铃薯半熟时再加入青椒丝继续炒
  • 起锅前下盐调味
3)蒸南瓜
  • 泡软虾米,切丁后和小银鱼一起下锅热炒(其间加入耗油和酱油提香)
  • 将炒热的虾米和小银鱼铺在南瓜块上,一起送入蒸炉约20分钟

Jul 26, 2013

犀利人妻



故事很简单,诉说着原是人人称羡的模范夫妻 --- 温瑞凡与谢安真,因为第三者黎薇恩的介入,导致婚姻破裂。安真从这场婚变中,找到了全新的生活和自己。

这是一部教导人妻必须自立,不能凡事都依赖老公,认为家庭就是自己生活全部的励志剧。当然,里面还有教你很多抓外遇的小窍门,不管将来用不用得着,学起来防身总是不错的。不过呢,海洋是跟着我一起看剧的,这样子他以后要偷吃,我不就很难发现了?

其实两个人在一起生活久了,再加上又有了小孩,热恋时期的那种小鹿乱撞,心思脑袋满满都是对方的心情,自然而然地就会被遗忘。这是感情的另一种升华,是每一段历经时间磨练的感情都会达到的一种境界。可惜的是,很多人都不明白这一点,以致遇上了一位能够再度令自己朝思暮想又心跳不已的对象后,选择投入新对象的怀抱。其实到了最后,也不过是换个对象,步向相同的结局罢了。

温瑞凡选择薇恩,是典型的怀念过去的表现。薇恩的出现,唤醒了曾经年少轻狂的叛逆灵魂,出现了过去的自己与现在的自己共存的冲突,真实自我与伪装自我的交战。最后,过去的那个自己赢了,温瑞凡如郝康德说的那样,越活越任性,抛弃现有的幸福安逸生活,跟安真离婚,正式和薇恩在一起。我不知道接下来那一无所有,穷困潦倒的生活,是不是温瑞凡一开始就预见的。可是凭什么,要在搞女人搞到自家床上,深深伤害了前妻后,又在失意的时候带着小三回到寓所,三个人同住一个屋檐下?温瑞凡身为男人的尊严到哪里去了?我真的真的很鄙视他!虽说小三很可恶,但如果不是温瑞凡一而再再而三的挽留,三个人也不会走到今天这样的局面。

其实这样的局面也不算坏,至少谢安真懂得了女人应当自强,没了老公也能活得漂亮。当然,如果没有身边的大贵人兼护花使者蓝天蔚的帮助,她可能没办法那么彻头彻尾地焕然一新,女人果然还是需要装扮自己。(不然就会有别的女人来住你的房子、睡你的老公、打你的小孩)

其实安真最令我赞赏的,不是外貌上的改变。我觉得在享受了众人对自己赞美的声音和眼光后,坚持做回真实的自己,选择原谅过去,重新开始,才是最迷人的。对!无论环境如何改变,我们都不能迷失自己。因为犀利就是勇敢做自己!

如果温瑞凡懂得真正的自己,不过是个向往叛逆却没有勇气将叛逆执行到底的人,那么他也不会落得两头不到岸的下场。由此可见,面对自己,了解自己,是很重要的。因为当你对自己有了充分的了解,才能够明白自己真正的需要,进而勇往直前地向目标迈进,成为一位犀利的人妻/人夫。

Jul 24, 2013

阿基師教你煎魚如何不沾鍋

用具:廚房紙巾、雞蛋
作法:
1.將紙巾摺成四等分。在紙巾中間倒入適量的食用油,然後把油塗在乾鍋裡。
2.將火關小。把蛋汁塗滿魚身正反面。薄薄一層就好。
3.一手持魚頭,一手持魚尾,以垂直角度將魚輕輕放入鍋中。
4.將火轉大些,約過2分鐘,用鏟子翻面。蓋上鍋蓋,用溫火把魚慢慢燜熟。

阿基師說分明】
★鍋裡薄薄一層油,不濺油,不燙傷玉手。
★油愈少、水分愈少,水分蒸發得愈快,煎得愈安心。在魚身刷上蛋汁,因為雞蛋的蛋白質吸水能力強,魚肉生出的水分馬上會被蛋汁吸收,就不會有濺油危險。
★蛋汁遇熱,溫度漸高,顏色愈來愈漂亮。這時,將鍋左右輕搖一下,整條魚就像烤魚一樣漂亮喔!
★用小火燜熟的煎魚,甜分完整不流失,皮香肉嫩,非常美味。
★絕勿一手捉起魚尾巴,就從鍋邊「滑」入鍋或「丟」入鍋裡!

Jul 23, 2013

南瓜焖饭

做菜的时候,一直在重复地煎煎炒炒也挺累人的,所以偶尔就来个懒人一锅煮。
海洋老公也说,这样子就不需要洗多多碗,很省力。(顺便说一下,他是负责洗碗的)

南瓜焖饭(2人份)的做法:



材料:
- 南瓜 1/4 粒
- 虾米 两大茶匙
- 香菇 3朵
- 洋葱 1粒
- 大蒜 3瓣
- 肉碎 适量

腌料:
酱油、麻油、胡椒粉、蚝油、薯粉

酱料:
1大茶匙酱清、半杯香菇水

做法:
- 将洗净的白米泡在水里半个小时。
- 肉碎用腌料腌上半个小时。
- 将香菇和虾米浸在水中至软,然后切丁。
- 南瓜洗净,去皮切籽后切丁。
- 将蒜茸、洋葱片、虾米、香菇、南瓜和肉碎依序加入锅内翻炒。
- 起锅前加入调味酱料。
- 饭锅内浸泡好的米粒,加入6小茶匙的酱清和2小茶匙的黑酱油搅匀。
- 把锅里炒好的香料倒入饭锅内,焖煮至米粒熟透。

Jul 21, 2013

Juz Waffle @ Batu Pahat Mall

2011年,位于龙华山庄的Juz Waffle成了许多峇株人闲暇时喜欢光顾的餐厅。而远离家乡的萧遥,是在隔年才从某部落客的家知道了这家餐厅的存在。该部落客所po的美食照,立刻毒到了萧遥,真希望能够马上回乡,把店里的美食都叫来吃。

不过龙华山庄离萧遥老家实在是有些距离,再加上每次回乡都窝在家里当宅女,就这样拖着拖着,直到2013年5月4日,萧遥也才终于才吃到它家的食物。虽然吃的是位于Batu Pahat Mall分行的食物,却也跟传说中一样那么好吃。不过呢,这一次只顾着跟姐妹涛聊天,所以就没有拍照作记录了。 :p

两个星期后,我带着海洋跟家里两个小魔鬼又来到了Juz Waffle叹下午茶。
这一次,我有乖乖拍照作记录了。


当天我们坐在8号桌。(吉祥号码)
填好食物单后,按一按桌号牌上的红色按钮,服务生很快就会出现了。
当天点了小孩最爱吃的炸薯条 (RM 4.90) 还有我个人爱吃的waffle (RM 4.50)。(豪华版的waffle会更精致!价格当然也相对比较高了。)
没想到女孩居然不喜欢吃waffle。(这样也好,少一个人跟我争。)
吃相不好的男孩居然拿一大片waffle去喂地板。(吼~~~不知道我有多心痛!)

几个人这样吃一吃,也吃掉了RM 19.10。要是萧妈知道了,肯定又会被念! :p

Juz Waffle 网站
Juz Waffle 脸书

Jul 17, 2013

肉燥烫白菜



姨妈来访,人不舒服,于是煮了一道有淀粉、有肉又有菜的肉燥烫白菜,省时简单又下饭。

材料:
肉碎、马铃薯(1粒)、香菇(2朵)、虾米(适量)、小白菜(2棵)、蒜茸

腌料:
1大匙蚝油、1大匙酱清、少量麻油、2小匙黑酱油、适量胡椒粉

酱料:
4小匙酱清、适量糖、清水半杯

做法:
- 肉碎用腌料腌上半个小时
- 烫熟马铃薯与香菇,切丁备用
- 热锅后下油,炒香蒜茸
- 接着下虾米和香菇拌炒,加点香菇水提香
- 最后把肉碎倒入锅内炒一炒
- 调小炉火后,再将酱料倒入锅内,并把马铃薯丁倒入锅内,与肉碎一起焖煮
- 酱料稍微收汁后,加蜀粉勾芡,就可以上桌了

Jul 15, 2013

帝皇苗

走在巴刹里,海洋突然很兴奋的说:“有帝皇苗耶!”
蛤?什么咚咚来的?皇帝面我听过,帝皇苗我还是第一次见到哦。
看海洋那么兴奋,就随手抓一把回家,随便加蚝油酱清炒一炒,那味道还真的挺不错吃的。
就这样,帝皇苗成了我们饭桌的常客。



无论是加入鸡蛋虾仁还是小银鱼,炒出来的帝皇苗依旧可口。

Jul 10, 2013

最成功的 food hunt -- Ah' Basri Satay

萧遥的密友应该都知道,沙爹是萧遥的其中一样最爱。只不过近年来,不晓得是因为年纪长了开始注重健康的关系,还是在槟岛比较少见到沙爹的原因,萧遥已经很少吃了。偏偏某天在互联网见到了这家店的食物照,那肥美的沙爹肉一直不断地在呼唤我,一定要我想起曾经有多么爱它就对了!好啦好啦,我宣布投降,先将你的所在地给海洋看,找一天有空的时候才去将你给吃进肚子里,这样你应该满意了吧?

起肖了是吗?居然跟沙爹对话 (¬_¬) 

没有想到哦,海洋居然也被沙爹的照片给烧到,就这样,一个小时后,我们的身影出现在Ah' Basri Satay 的店面里。


营业时间


跟快餐店一样,点餐是自助式的。
高高在上的餐牌写明了店里贩卖的所有食物。
沙爹基本款有三种肉:鸡、羊和牛, 另外新加的口味有可爱的白兔  ヽ(゚Д゚)ノ



家里拜观音所以不能吃牛肉,又害怕羊骚味再加上不忍心吃可爱的兔子,我们最后点了10支原味鸡肉沙爹。 RM 10
看,每一串都是真材实料,虽然有皮但完全吃不到一点点的油腻,这就是传说中的肥而不腻吗?
这样的鲜美鸡肉再搭配那香香的花生沙爹酱,真的是无敌地好吃......


除了卖沙爹,这里还有提供套餐,当天我们点了黑椒沙爹番茄饭套餐。RM 8.90
我跟海洋都觉得,还是原味的沙爹比较好吃。


套餐有附送一碗汤和一杯饮料。
他家的汤不会太咸,很对我的味。
不过饮料都是罐装冲泡的,如果有自煮饮料就更加完美了。


那天我们去用餐的时候,碰巧遇见摄影团队来做采访,工作人员有要求我们让他们拍摄我们进食时刻的表情。
我们深知除非经过特训,要不然咀嚼时的嘴脸是好看不到哪里去的,所以就回绝了他们的要求。≧▽≦

这家店除了食物好吃外,难得的是员工都非常有礼貌,脸上也时时挂着笑容;而且我还留意到端食物给我们的侍应生以及在厨房里的员工都是带着手套的,看来老板也非常的注重卫生。

Ah' Basri Satay,绝对值得我们再回来光顾!

地址:No. 54 Jalan Tengah, Taman Sri Tunas, Bayan Lepas 11950 Penang

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Jul 8, 2013

再挑战面粉糕

搜回旧文章,才发现原来我将近三年没煮面粉糕了。
不用说,当然是老早就忘记应该怎样煮了。:p

某天海洋说很久没吃面粉糕了,贴心的萧遥立刻将这句话记在心里,然后找个周末做出回应。(怎样?有感动到吗?)

星期六一用完午餐,萧遥就开始煎江鱼仔&小葱、煮高汤、搓面粉、准备海鲜料、拔&洗苋菜,整整从下午1点忙到傍晚6点,才将面粉糕煮好。

海洋被这耗时的工作吓到,说早知道这样麻烦就不吃了。
(呵呵....这下你知道要吃碗面粉糕没有想象中来得简单了吧?)
其实只要你想吃我还是会煮的啦!
不过要先说明,只有周末才可以吃哦!
平日我才没心情花那么多时间去煮一餐。



这碗面粉糕在搓揉的过程中水分略少,而且也加了太多的葱油,期待下次的改进。

相关阅读:
面粉糕

Jul 5, 2013

海洋的生日餐

今年只煮得出生日餐,希望明年的厨艺会大有进步,可以亲手煮出生日大餐为海洋的生日添色。

这生日餐非常的.....简便。前菜是苋菜汤,主食是炒金丹面,而饭后甜点则是马铃薯泥。(有点乱七八糟的组合 :p)



苋菜汤
1. 将油炸过的江鱼仔丢入锅内熬成高汤。
2. 高汤煮好后,再加入苋菜以及其他海鲜料。
3. 当全部海鲜料浮上来后,简单又好喝的苋菜汤就完成了!

炒金旦面
1. 热锅下油,炒香大葱蒜茸。
2. 依序将萝卜丝、包菜丝、豆卜、鱼饼、鱼丸、肉碎放入锅内用大火炒。
3. 放入肉碎后,我会加点水和酱清防止肉类粘锅。
4. 最后,加入预先烫好的面条,再下酱清、黑酱油和适量的水不断翻炒面条至熟。

最后的马铃薯泥,家里找不到食谱里要的whipping cream、鲜奶和Planta油,煮出来的味道不好,最后被送入垃圾桶了。 T_T

Jul 3, 2013

2012卫塞节上云顶(二)

2013年的卫塞节都过了,萧遥仍在写2012年卫塞节的游记,还真不是普通的会拖文哦~~~
现在就让我们乘坐时光机回到2012年5月5日那一天....

我们一共有5个人入住,却只包含两个人的自助早餐。萧妈说无谓多花近百块去吃她和小孩们吃不惯的早餐,所以一大清早只有我和海洋醒来去餐厅用餐。早餐很普通,有一贯会出现的煮炒、面包、粥饭和西式糕点,味道也没什么特别的,也就没拍照作记录了。

用完餐,我们就回房间做退房准备。哪知道,小瓜们和萧妈还在睡哦!呵呵,难得在天然的冷冷气候下睡觉,也难怪大家都睡得特别香,不过再不起床的话,行程就要被delay了啦~~~~


一起床就目不转睛的盯着tablet,现在的小孩,哎~~~~


不玩游戏的我,收拾好后走到露台,慢慢地欣赏这片养眼的绿色景观。


退房前,来张到此一游照。
不知道为什么,我们当天都穿红色衣服。


退房后,我们跟着GPS来到了位于Gohtong Jaya的云顶草莓休闲农场。


应该说我们幸运还是不幸呢?一到农场才泊好车,天空就下起了绵绵细雨。
在入口处拍完照,我们就箭步往草莓园里冲去。


时间还早的关系,园里除了我们,没其它游客。
这种包场的感觉粉不错的乜!


看到诱人的小草莓了吗?如要摘的话,RM 8/100g
我们没摘草莓,只买了一盒来吃。


买了草莓后,大家就在园里面四处溜达,拍照。


我很喜欢的不知名小花球。


走着走着,居然会有鹦鹉出现!当然,想和它有进一步的接触,是需要付出代价的。
在马来西亚旅游,什么都是要付钱的。


没吃早餐的小瓜们喊肚子饿,我们就在距离鹦鹉不远的小食厅吃waffle。

继续往前走,会经过一条商店街,那里什么都卖。
萧妈就在那里买了玫瑰包菜。


走到商店街的尽头,会来到这个小花园。
这些花都开得很漂亮,但是一旦买下山种的话,很快就会枯萎咯!


这是园内的最后一个景点。
之后我们就正式离开云顶,下山回柔佛了。

相关阅读:
2012卫塞节上云顶(一)

Jul 2, 2013

孤单面



一碗普通的干捞面,为什么会被取名为孤单面呢?
原因很简单,因为它是萧遥独守空闺时最常弄来吃的。
只要将面条还有其他配料烫熟,再加点酱清、黑酱油、麻油捞一捞,就能开餐了。
一个人的时候,就是懒惰煮。:p

Jul 1, 2013

炒豆芽 + 蒸鱼

嫁做人妻又失业在家,一定要开炉煮吃来慰劳一整天辛苦在外为生活打拼的海洋老公。
那么久没做菜了,就先从简单的菜色开始吧!

炒豆芽

材料:
豆芽(300g)、萝卜丝(依照个人喜好)、黑木耳(2-3朵)

做法:
1。把黑木耳浸泡在水里。
2。将浸发的黑木耳和萝卜切丝。
3。热锅倒油,先将黑木耳和萝卜丝倒入锅内翻炒,然后再加入豆芽一起炒。
4。起锅前加点盐还有微量的酱清提味。

蒸鱼

材料:
蒜蓉、葱粒、姜(3cm)、红鱼一块

酱料:
酱清      6小匙
水       (和酱清的比例为1:5)
糖         1小匙
麻油     1小匙
胡椒粉 适量

做法:
1。鱼解冻后,在表层涂上少量盐和蚝油 。(萧遥下手太重,结果鱼太咸)
2。在盘底铺上大葱和姜,然后将鱼块放在上面,送入蒸笼蒸至熟。
3。鱼蒸熟后,热锅下油炒熟切好的蒜蓉、葱粒和姜,再下调好的酱料热一下。
4。最后将热好的酱汁淋在鱼块上,鲜美的蒸鱼就完成咯!
 

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