临时随意煮

每到周末，海洋休息在家，萧遥多半都是罢工不煮，要海洋带萧遥到外面找吃去。不过，现在住的地方，没之前那里来的热闹，想找吃的话，一定要开车出门才可以。有时候，在外溜达了几个小时，回到家已有疲累感，晚餐时间懒得再出远门解决餐食，都会选择到离家约5分钟车程的小贩中心打包熟菜，然后再回家煮锅饭或者粥搭配着吃。

昨天不知道怎么回事，累到连开车去小贩中心打包熟菜的心情都没有，偏偏冰箱里头的肉和蔬菜，又已经用完了，海洋就建议煮快熟面当晚餐。可是，人家我不想煮那么没营养的东西当晚餐，就默默地翻冰箱，看看临时还能挖出什么食材，来个随意煮。

没想到最后，还真让我变出了三样菜，让海洋有小惊艳！
只要味蕾别太挑剔，这些小菜也能令人吃得满足。



1）番茄炒蛋

• 两粒鸡蛋加入胡椒粉和酱清一同打散，煎熟备用。
• 两颗番茄切小瓣，下锅炒至出汁，再加入4小匙番茄酱、1小匙辣椒酱、适量糖和水炒入味
• 最后将番茄酱汁淋在煎好的蛋上面

2）马铃薯丝炒青椒丝

• 马铃薯切丝浸水20分钟（其间需换一次水）
• 青椒、小葱切丝备用
• 热锅炒小葱和马铃薯丝，马铃薯半熟时再加入青椒丝继续炒
• 起锅前下盐调味

3）蒸南瓜

• 泡软虾米，切丁后和小银鱼一起下锅热炒（其间加入耗油和酱油提香）
• 将炒热的虾米和小银鱼铺在南瓜块上，一起送入蒸炉约20分钟