蔓越莓 & 葡萄干杯子蛋糕 (全蛋法)

海洋昨天说好久好久都没吃到我做的蛋糕了。 想想也对,自从怀孕到现在,算算也有 3 年没做大人版的蛋糕给他吃了,通常都是做小鱼的幼童版(少糖无泡打粉)。 今天上的这一款依旧是做给小鱼吃的,一起动手做可以让小鱼也参与妈咪喜欢的事物,渡过温馨(?)的亲子时光。 不知道他长大以后会不会成为烘焙师傅,开一家属于自己的蛋糕坊呢? 这款蛋糕是使用全蛋法,属于妈咪想偷吃步时的最佳选择。不过用全蛋法制作出的蛋糕口感比较扎实,我个人还是比较喜欢用分蛋法。 材料:蛋液 70g、糖 18g、植物油 30g、牛奶 42g、低筋面粉 60g、葡萄干 28g、蜂蜜 半茶匙 做法: - 把蛋液倒入打蛋盆内,用电动打蛋器打至发起(期间分三次加入白糖) 【 蛋液发起后颜色会泛白,用打蛋器在上面画上...

海苔鸡肉卷 & 海苔蛋卷

海苔是便当盒里不可缺少的菜色,今天就来分享两道简易孩子又喜欢的菜色: 材料:鸡柳块、海苔 做法: - 鸡肉先用黑胡椒粉、麻油、蛋清、玉米粉腌制半小时 - 用海苔把鸡肉卷起来,煎至表面金黄即可 材料:鸡蛋、鸡粉、海苔 做法: - 鸡蛋打散,加入鸡粉调味 - 把鸡蛋倒入油锅内,趁半熟的时候铺上海苔卷起来 - 再重复倒蛋液、铺海苔、卷起来的动作直到蛋液用完即...