台北亲子游 2018 -- 再访 . 十分幸福

原本没打算再回来这个以放天灯闻名的铁路胜地，但爸爸说要带小鱼尝试坐火车，于是小鱼自那一天开始，就一直把轨道挂在嘴边。无论是搭捷运或者是火车，都要寻找轨道的身影。看来爸爸的再访决定做的非常对！ 早上乘搭小黄来到台北车站，小鱼已经有了明显的进步，不再抗拒乘坐陌生人的车子。司机见到我们一家大小出来玩，便提起了自己还是光棍的儿子们，还说孩子长大以后就不会愿意再跟父母一同出游。我想这应该是可以培养的，因为海洋就算有了自己的家庭也仍旧会想带父母一起出去走走。 就这样边与司机哈拉边看看车窗外的街景，我们一下子就身在台北车站了。 妈咪我一拍完这张照片就因为受不了冷风直吹，乖乖地穿上外套。 火车来咯！小鱼的首场火车之旅拉开序幕 大约将近 1 小时的车程，小鱼很开心地看着窗外快速移动的风景，嘴里不停地说着轨道，间中也模仿了同车姐姐说石头剪刀布 在瑞芳火车站，一边等火车一边乱跑 再坐一趟...

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黑糖蒸糕 & 玉米蒸蛋

天气真的是热到随便动一动就汗流浃背，为了缩短在厨房里 kok sauna 的时间，使用蒸笼来做菜是其中一个不错的方法。只是蒸笼正在运作的当下千万不要踏进厨房，不然我又要准备去浴室淋浴了。 在这种热气逼人的季节，不知道你们一天会洗几次澡呢？ 材料：玉米粒、鸡蛋、玉米水、鸡粉、小番茄 做法： - 汤锅里加入适量水份，水煮开后放入一小段玉米焖煮至玉米熟透 - 将玉米颗粒从玉米芯上剥下备用 - 锅内的玉米水加入打散的蛋液内，洒点鸡粉，放入蒸锅内蒸至蛋液熟透 （蛋液和水份的比例为 1：1.5） - 摆上玉米粒以及小番茄即成 材料：鲜奶 50g、酵母 1g、鸡蛋 1 个、黑糖蜜 23g、植物油 10g、低筋面粉 60g 做法： - 酵母倒入温牛奶内搅拌均匀备用 - 鸡蛋、黑糖蜜和植物油倒入搅拌盆内用电动打蛋器打至黑糖蜜融化 -...

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甜椒炒肉丝 & 西芹炒鸡柳

近期和阿基师学了两道菜，都获得海洋跟小鱼的喜爱。晚餐都吃的超饱呀~~~ 材料：肉丝、黄绿甜椒、姜丝、蒜末 调味料：酱油 2 匙、盐 少许、薯粉 1 小匙、麻油 数滴、水/高汤 5 匙 做法： - 肉丝用蛋液、糖、酱油抓匀后，再用薯粉和油混匀备用 - 肉丝和灯笼椒放入热油锅内过油几秒后捞起滤油备用 - 热锅下油炒香姜丝和蒜末，放入彩椒和肉丝兜炒几下，加入调味料盖上盖子焖煮至所有材料熟透即成 材料：鸡柳、西芹、胡萝卜、姜丝、蒜末、葱白、蛋液 做法： - 鸡柳用蛋液、糖、盐、薯粉抓匀后，放入热油锅内过油几秒后捞起滤油备用 - 炒锅内倒入适量油分，放入蒜末、葱白、姜丝、西芹还有胡萝卜兜炒，加少许盐和糖做调味 - 加入适量高汤/水焖煮至西芹和萝卜熟透，汤汁收干，把鸡柳倒回炒锅内翻炒均匀即成 *...

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