红鲜番茄滑豆腐

最近越来越懒惰,常常只是煮一道菜就收工,然后再托老公在下班回家的路上打包些熟菜回来开餐。其实我还是觉得自己煮的还是比较好吃,所以如果身体状况允许,我偶尔还是会勤劳一点煮三道菜。但这个偶尔,一个星期顶多只出现一次罢了。 原食谱是来自娇娇老师的小天地。由于我下午才用了香菇做面线糊,所以就把食谱里的香菇拿掉了。海洋说那微酸又带点甜的淡淡汤汁虽然低调,但喝着喝着会觉得很对味。 材料: 姜茸 1小匙, 番茄2棵(切粒),水豆腐 1盒(切块状),花椰菜 适量,水 100毫升,青葱 (切粒) 调味料: 盐 ½小匙,糖 1小匙, 麻油 1小匙, 生抽 1大匙, 胡椒粉 (少许),粟粉 (加水打芡用) 温馨提醒: 水豆腐先放进热水滚2分钟,热水里面加入少许的盐。(电视说这样会使豆腐在煮的过程不会那么容易烂) 做法: 1)花椰菜放入热水里川烫约...

2015 年生日 -- 焗烤雞胸肉 (詹姆士)

今年的生日过得非常开心。虽然煮两餐有点累,不过却已有好多好多年都不曾和最亲密的家人一起过生日,所以这一天我觉得自己真的好幸福! 当然也托他们的福,我今年才能听到生日歌,对着一个完整的蛋糕吹蜡烛许愿。所以说有家人在身边真的很好,你们说是吗? 蛋糕是来自 Jenni The Bake and Cake Shop 的 橘红和粉红的透明胶层是用火龙果做的,非常天然 蛋糕的味道呢不会过于甜腻,吃起来也不会有很重的罪恶感 把吃不完的蛋糕储存在冰箱,隔天很快地就被大吃的侄儿给消耗掉了,因为他说槟城的蛋糕好好吃 ~~~~ 当晚我还用詹姆士的食谱做了道简单又应节好看的焗烤雞胸肉。哪里知道侄儿却说他只接受夹在面包内的四方芝士,不喜欢烘烤过的芝士。管他的,当晚我最大,他不吃那就让我们其余的人吃光光吧! 材料: ...

芝士焗番茄炒饭

随着身体的负荷日益加剧, 整个人也越来越容易感到疲倦,连晚餐也越煮越随便。 幸好我的老公很好养,只要有住家菜吃,他就觉得满足了。 这顿晚餐是沿用回之前的阿基师番茄炒饭食谱,然后在上面铺上一层芝士碎送入烤箱内用 190 度烘烤 15 分钟。番茄酱汁做得不够多,所以芝士下面的炒饭有点偏干,还好有萧妈买给我的乌打做后盾。一口芝士焗饭再配一口乌打,也让我们吃的很过...