山药排骨莲子汤

不知不觉又近一个月没有进来了。原以为宝宝的作息开始固定，我也偷到了上网写东西的时间，可是在他学会了翻身以后，一切又变了！

宝宝经常在浅眠阶段翻一个身就将自己给弄醒。当过妈妈的应该知道，美好的私人放风时间会随着宝宝的睁眼而宣告结束，而提早醒来的宝宝情绪也不太好，妈妈我又要花时间安慰他。不要说私人时间，就连休息时间也少了很多。这一点才是最可怕的，原本奶量仅是刚刚好的我只要一缺乏休息，奶量就会陷入供应不足的境界。我的宝宝已经是underweight了，奶量再不足就怕他的体重会下降，所以现在只要一有空档我就会用来休息，希望奶量稳定下来以后我可以再经常来这里写写东西。

休息不够除了会影响奶量之外，情绪也会跟着变差。情绪差的妈咪遇上了耍脾气的宝宝，可想而知就是火星撞地球，怒气爆表！可怜原本只是单纯需要安抚的宝宝不仅得不到妈妈的温柔安慰，还要当妈咪情绪差时的宣泄出口。有时想想还真的觉得很对不起他。



上网找了这款即养胃又能够安定心神的山药排骨莲子汤，喝了以后晚上睡得比较好，情绪自然也没那么烦躁。现在我都叫老公逛巴刹时看看有没有新鲜的山药，有的话一定要帮我进货。我还是喜欢当个开心的妈咪啊。

材料： 新鲜日本山药半条、排骨 5 小块、莲子 150 克、枸杞 适量

做法：
- 排骨用热水煮 5 分钟后再用冷水洗净
- 山药切大块、莲子去芯
- 锅里注入热水，水开后放入排骨和莲子朱，接着用慢火煮至排骨熟透 （90 - 120 分钟）
- 放入山药续煮 15 分钟，熄火前再加入枸杞、米酒和少许盐调味
（我都喝原味的，所以只加了枸杞）

煮了那么多年干莲子才知道，用冷水泡发过的干莲子是怎样煮都煮不烂的。这一次只是用清水洗过再去芯，然后在水开时加入莲子，就可以吃到软软的莲子和满是莲子香的汤品了。