Jun 29, 2014

古早花生甜汤来庆生

昨天海洋老公是寿星公,我特意煮了这道他从未吃过的甜品来替他庆祝。

虽然我自己只吃过一次,但是那柔软细棉的花生令我一吃就爱上!

等等,老公的生日老婆却煮自己爱吃的,说得过去乜?

唉哟,疼老婆的海洋是不会计较的啦!有得吃就好 (◜௰◝)
做法灰熊地简单:首先呢,将剥了壳的花生丢入烧开了的滚水里,煮个2-3分钟,再捞起来放凉,丢入雪柜的冷冻库里。

不要怀疑,就是丢入做冰的那一层,让它冷冻一个晚上,那样子我们就可以缩短焖软花生的时间。

隔天早上,将冷冻库里的花生拿出来退冰后,加入4倍花生的水量,用大火煮滚后,再转小火盖上锅盖,慢慢地焖煮,直到花生变软为止。我差不多煮了两个小时多。

当花生焖软后,就可以加入白糖到你可以接受的甜度,一碗热腾腾的古早味花生汤就完成了。

这道甜汤跟豆浆一样,很适合用来搭配油条。不信的话,你也可以试一试哦!

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