古早花生甜汤来庆生

昨天海洋老公是寿星公，我特意煮了这道他从未吃过的甜品来替他庆祝。 虽然我自己只吃过一次，但是那柔软细棉的花生令我一吃就爱上！ 等等，老公的生日老婆却煮自己爱吃的，说得过去乜？ 唉哟，疼老婆的海洋是不会计较的啦！有得吃就好 (◜௰◝) 做法灰熊地简单：首先呢，将剥了壳的花生丢入烧开了的滚水里，煮个2-3分钟，再捞起来放凉，丢入雪柜的冷冻库里。 不要怀疑，就是丢入做冰的那一层，让它冷冻一个晚上，那样子我们就可以缩短焖软花生的时间。 隔天早上，将冷冻库里的花生拿出来退冰后，加入4倍花生的水量，用大火煮滚后，再转小火盖上锅盖，慢慢地焖煮，直到花生变软为止。我差不多煮了两个小时多。 当花生焖软后，就可以加入白糖到你可以接受的甜度，一碗热腾腾的古早味花生汤就完成了。 ...

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文章耗时度与阅读率不成正比

不知不觉，萧遥混在部落格的日子也有八年多了。 也许写字是自己最喜欢做的事，才能够坚持那么久吧！（虽然文笔不怎么样） 8年多来写了 700 多篇文章，不算多产，跟歪歪姐的 2000 多篇文章相比更是小巫见大巫，不过为了自己的兴趣，我还是会继续写下去的！ 从 blogger 提供的数据来看，萧遥亲自下厨或是外出找吃的美食日记会有比较高的阅读率。不过这些透过自己的脑袋瓜一点一滴渣写出来的文字还是不比那些随随便便从其他地方截取过来的文章受欢迎。而当中耗时最久的旅游日记游览率更是少得可怜，有时候都觉得花上几个小时来删选照片，打 watermark ，不断去回忆旅行当中的经历却没有人阅读好浪费时间！ 但仔细想想，当初开设这个部落格的目的只是纯粹想纪录自己生活的点滴。无论会有多少读者来观看，发生在自己身上的那些开心和不开心的事情，都应该被写下来。何况游记是海洋老公最感兴趣的文章，他总说带我去旅行后，期待我把游记记录在部落格，为我们的旅程留下照片和文字心...

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清蒸鱼 （加酒篇）

海洋不止一次建议要用绍兴酒来蒸鱼，可是家里又没有酒，我要怎样把酒加入蒸鱼酱里头咧？ 为了满足自己的小小欲望，5月份的某一天，海洋便载着我到海鸥连锁店买酒去。 海鸥售卖的绍兴酒，标价 RM 16 酒既然都买回来了，我也没有借口再偷懒，赶紧将冰箱里的鱼拿出来解冻，替海洋老公解馋。 材料： 蒜头 2 瓣切末 洋葱 1 粒切薄片 姜 适量切薄片 大红椒 半条切细 鱼片 酱料： 酱清 3大匙 麻油 1小匙 白醋 1大匙 白糖 适量 清水 8大匙 做法： 1。鱼片两面抹上盐，静置一旁 10 分钟。 2。在蒸鱼的盘底铺上姜片和洋葱片，防止鱼肉沾粘在盘底。 3。把鱼放在姜片和洋葱片上，淋上1大匙酱清+1大匙酱绍兴酒，放入蒸锅内蒸8分钟（蒸的时间视鱼片的大小有所调整）。 4。将剩下的洋葱、蒜末、大红椒炒香，连同酱料一起淋在蒸好的鱼片上。 当天冰箱里有剩下的花椰菜，我便将清烫了的花椰菜一起摆入，让蒸鱼的颜色更丰富。 相关阅读： 炒豆芽...

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在苏梅岛租摩哆车

2014.02.24 昨天回房前跟酒店员工确认过，租借摩哆车不需要提前预留，只要当天早上直接向他们租借即可。怎知道今早跟他们说要租借摩哆车时，得到的答案居然是没有摩哆车了！ 一连找了附近几家店，得到的皆是相同的答案，是我们睡得晚还是其他人起得早呢？就在快要放弃的时候，这家躲在 Brown Sugar 隔壁小巷子里的美容理发店给了我们希望，将当天剩下的摩哆车以一辆 200 泰铢的价格租给我们。感谢老天爷让我们的环岛游可以按计划进行。 出租摩哆车以前，店家会先拿出一张纸记录着摩哆车现有油量以及车身上的所有损坏/刮痕，事后如果我们不保护摩哆车让它出现什么冬瓜豆腐，店家有权扣留我们的护照并向我们索赔。 还没出发到苏梅岛前就听海洋的中国籍同事说摩哆车出租业者找他们麻烦，指他们造成摩哆车损坏并向他们索赔。尽管他们极力争辩，但在别人的领土上也只能任由当地人欺负，被迫拿钱出来消灾。 为了避免这样的扫兴倒霉事找上我们，在老板娘用纸张记录着的同时，海洋就用相机仔细地拍下摩哆车身的状况，留作将来或许需要派上用场的证据。幸好我们最后都不需要翻出这些照片，只能说海洋的中国籍同事比较倒霉，碰上了黑心业者。 我们各自领了摩哆车后，就根据店家的指示去买油。 摩哆车喝饱后才能带我们去趴趴走呐。...

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苏梅岛 Lamai Night Market

在夜幕低垂的时刻，带着空空的肚子来到了每个星期天才营业的 Lamai 夜市。 在这里除了可以吃到许多道地小吃外，还有各类服饰包包任你选择，重点是售价真的比其他旅游景点来得便宜。当然如果你的杀价技巧一流，可以用更低的价格买到喜欢的物品。 杏子老公对这些巫蛊娃娃心动，不过我不懂得欣赏。 色彩缤纷做工精细的美丽饰品，被美杏以 170 baht 买了回家当手信。 看看就好的动物系列摆设品 整理照片的时候才发现我看见了喜欢的项链，怎么当时就没注意到呢? 还有街头艺人在热场，让你在买东西吃东西之余还能跟随音乐high起来。 这是我在夜市里吃的第一道食物。看似普通的猪肉串，却意外地好吃！ 尽管之后吃了不少东西，但它的好滋味实在叫人难忘。 低档不了诱惑的我决定折返找老板多买几串，只是老板已经卖完收挡了，看来我注定只能吃到一串。 这一晚我们吃了不少碳烤食物。 其实那黑黑的碳烤支架已经提醒我们不要吃太多这些不健康的小吃。 不过旅行中的人们，就是容易失心疯。 我被那一粒粒艳红的草莓吸引而买了一杯草莓汁。 后来证明草莓仅供装饰，果汁的味道是人工的！ 泰国的乌打长得像寿司。我还是比较喜欢吃马国热热的乌打。 加了cheese...

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苏梅重头戏 -- 出海咯！

当初一见到 Nang Yuan Island 清澈蔚蓝的海水美景照，立马就被下了毒，总觉得没到过这里会成为人生的遗憾。（有点太夸张了啦） 在搜寻机票价格的时候又那么刚好遇上 firefly 做促销，于是我们就这样随着缘分的牵引，飞到苏梅岛来度假了。 出发到苏梅岛前，从 Tripadvisor 做了点功课，最后选择订购由 Tours Koh Samui 提供的 Koh Tao & Koh Nangyuan Snorkelling Tour。费用是 1 人 1,800 泰铢 （不包含1人 100 泰铢的入 Nangyuan 私人岛屿费用） 工作人员透过邮件告诉我们 1,800 泰铢是只给网上订购顾客的特惠价，现场 walk-in 是无法拿到这个价钱的。后来同船的旅客告诉我们，她们从下榻酒店拿到的价格是...

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老黄芽菜鸡

2013.05.27 办完了人生大事，我和海洋又要往北上，回到两人的小窝继续为生活打拼。这一次，萧妈和两位小恶魔趁着学校假期也随我们一同北上，顺便看看我们自己买的小窝。 晚餐时间，我建议顺路到上过电视的老黄芽菜鸡去尝鲜，喜欢吃鸡饭的小瓜们兴奋地附和。这两只，出远门时无论说带他们去哪里，他们都一律答好。要是被拐去卖掉都不懂反抗吧？ 人潮真的是很多呢！泊车位和用餐桌位都不好找... 顾客虽然多，出菜的速度却挺快的。不过，这碟油腻腻的鸡肉不合我的胃口。 豆芽是挺新鲜爽口的，只是当舌头习惯了咸味后，就吃不出有什么特别了。 3位大人，2位小孩，RM 34.50 吃一餐蛮经济的。不过，菜肴的味道和响亮的名气不成正比，我对它有点失望。 幸好小货车卖的家乡牌鸡仔饼很好吃，算是弥补了晚餐吃不到好味道的遗憾。 鸡仔饼两包...

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