Jul 24, 2014

南瓜焖花肉

到平日去光顾的挡口买南瓜,越南籍老板娘用福建话跟我开玩笑:“你只会煮南瓜啊?每次来都看你买。”

老板娘,除了南瓜,我还喜欢跟你买花椰菜、帝皇苗、红辣椒、番茄,连不美的洋葱我都买哦!怎么你只记得我买南瓜啊?

这一次买的南瓜比较大,除了拿来焖饭外,我还拿来焖花肉。煮出来的味道也不错吃!


材料:
蒜末 3瓣、小葱头 2粒、梅花肉大约 200克、南瓜 1/4粒

腌料:
酱油 4匙、绍兴酒 1.5 匙、胡椒粉、麻油、栗粉各适量

酱料:
蚝油 1匙、开水 1/3 杯

做法:
1。梅花肉切成片状,用腌料腌制半个小时以上
2。热锅炒香蒜末和小葱头,接着再加入肉片炒香
3。放入南瓜,淋上酱料,转中小火焖至南瓜熟透就可以上桌了

0 落叶:

 

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