南瓜焖花肉

到平日去光顾的挡口买南瓜，越南籍老板娘用福建话跟我开玩笑：“你只会煮南瓜啊？每次来都看你买。”

老板娘，除了南瓜，我还喜欢跟你买花椰菜、帝皇苗、红辣椒、番茄，连不美的洋葱我都买哦！怎么你只记得我买南瓜啊？

这一次买的南瓜比较大，除了拿来焖饭外，我还拿来焖花肉。煮出来的味道也不错吃！


材料：
蒜末 3瓣、小葱头 2粒、梅花肉大约 200克、南瓜 1/4粒

腌料：
酱油 4匙、绍兴酒 1.5 匙、胡椒粉、麻油、栗粉各适量

酱料：
蚝油 1匙、开水 1/3 杯

做法：
1。梅花肉切成片状，用腌料腌制半个小时以上
2。热锅炒香蒜末和小葱头，接着再加入肉片炒香
3。放入南瓜，淋上酱料，转中小火焖至南瓜熟透就可以上桌了