Spaghetti Bolognese 番茄肉酱意大利面

对顾着念书和忙着玩乐的大学生来说，意大利面是第二方便的食物，所以当时还蛮常煮来吃的。

第二方便？那么第一方便的又是什么呢？
呵呵，当然是 Maggi 快熟面咯！想当年一条才卖 RM 2 耶。

后来因为出现的频率过高，导致后期的我们一见到意大利面就害怕，只好被迫和它断交了好几年。

前几天实在没什么心情下厨，于是又重新煮了这道方便的菜肴。
我想我们对它的恐惧症已经被时间给治好了。


当然，也多亏 Kimball 推出了好吃的 Spaghetti Sauce，我们才会重新爱上意大利面。

酱料：
Kimball Spaghetti Sauce -- 2匙
Maggi Tomato Sauce -- 3匙
清水 -- 半杯

调味料：
糖，胡椒粉，盐和 Italian Mixed Herbs

材料：
肉碎、洋葱、香菇（泡软）、蒜末、番茄

做法：
- 热锅后下一点点油用中小火炒香肉碎，之后再加入洋葱伴炒。
（洋葱要用小火才能炒出甜味）
- 下香菇和蒜末炒至香菇吸收洋葱甜味，最后再下番茄伴炒。
- 番茄出水后再加入酱料一同焖煮。
- 肉酱变浓稠后，再加入调味料拌匀，然后就可以淋在事先烫好的意大利面。


听说在肉酱里加点 Mozzarella Cheese 会更香，下次我也要加点芝士试试看。