Apr 2, 2015

紫薯丸 Sweet Potato Ball

GST 实行前买的紫薯,用来煮番薯汤后还剩下一根。

恩,一根还真的做不了什么,我看干脆炸来吃好了。

我跟海洋都没试过炸番薯,所以食谱都是 agak-agak 来的,好不好吃就要靠番薯本身的质量了。



材料:
紫色番薯泥 - 160g
蛋液 - 1 茶匙
面粉 - 33g
盐 - 1/8 茶匙
糖粉 - 适量


做法:
- 把面粉、盐和蛋液倒入降温了的紫薯泥,用手揉成团
- 从紫色面团内重复分割出重约 5 克的面团,搓成圆球状,放在铺了栗粉的容器内备用
- 热锅下油,放入搓好的紫薯丸炸至表面金黄,捞起后沥干油份,洒上适量糖粉即成


不管有多么不情愿,GST 照样在昨天开跑了。|_T)

在这心情灰灰的时刻,竟意外收到了邮差哥哥送来的礼物....


其实收件人是海洋,看它可爱我便将它据为己有了 Ψ( `▽´ )Ψ

既然无法阻挡它的到来,我们唯有调整自己的消费习惯,努力节流然后去开源。

上个月和这个月都有在股市做买卖动作,有机会再跟大家分享。

0 落叶:

 

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