姜葱肉片

原本深受海洋喜爱的姜炒肉片因为姜葱肉片的出现而被打入冷宫。也许海洋喜欢吃洋葱的关系，所以会更爱这道有洋葱的姜葱肉片吧？



食谱依然是参考娇娇老师的天地。

海洋吃饭的时候喜欢捞汁，所以我额外加了酱料的部分。

材料：
肉片、蒜末、姜片、洋葱、青葱（切成段）

调味料：
酱油 2 匙、清水 150 克

腌料：
酱油 2 匙、绍兴酒 1 匙、黑酱油 1 小匙、胡椒粉、糖、盐、栗米粉、清水

做法：
- 肉片用腌料腌制至少三个小时（隔夜更佳）
- 热锅下油，用小火把洋葱炒至透明变软，再加入姜片和蒜末爆香
- 放入肉片和腌肉的酱汁略炒，再倒入调味料
- 盖上锅盖焖煮个 3-5 分钟，洒上葱段即可盛盘