材料：银耳（白木耳）3朵、去芯莲子12颗、去核红枣10颗、冰糖、枸杞与龙眼干适量
做法：
1. 莲子浸泡一夜，去芯除苦味
2. 银耳提前泡发去蒂洗淨撕成小朵（却小朵越容易煮烂）
3. 将银耳莲子加入适量的水煮滚后再转小火续主约一个小时
4. 加入去核红枣与龙眼干续煮约20分钟。（加了红枣以后要记得搅动不然会粘锅）
5. 起锅前加入枸杞与冰糖，待冰糖融化后就能熄火了。（我不喜欢吃糊糊的枸杞，所以最后才加。如果要入味，可以和红枣一起下锅。）
最近经常睡不好，所以就煮了这道具有安神美容作用的银耳红枣蓮子羹来补一补。
红枣在被去核的过程中常被我弄烂，不知道厨房高手们有没有什么好方法来去红枣核呢？
10 comments:
很有营养哦。。我爱吃白果， 可不可以加点下去啊？哈哈
我还喝过，我也想试。^_^
晴天：是哦！谢谢你的提醒，我下次可以加白果。萧遥也是很爱白果的，不过不可以常吃，有毒的。
木兰老师：木兰老师煮的一定比我做的好吃。
妳很有心思时常会煲糖水来喝～～
大白鲨：喝了皮肤会美美，所以就经常煲。呵呵..
而且煲糖水比起做菜简单多了。
err...嘛买已经去核的红枣lor。。。
机警咧？哈哈。。。^^v
yoyo: 去核红枣会不会比较贵呢？我在超市没见过，你知道哪里有的卖吗？
相差不远啦。。。err。。余仁省肯定有
其他market都很多有的。。。
余仁生
yoyo:谢谢你哦！我改天到余仁生去找找。
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