周六，煮了午餐就接着准备楼下毛小孩的食物，休息半个小时后又动起来为晚餐而忙碌。海洋见我这样，忍不住问我干嘛要把用来休息的周末搞到这样忙。
啊...这样就叫忙哦？吃了晚餐过后我还打算做果冻乜！
（碰！）《= 海洋他昏倒在地上的声音
不知道为什么，最近对制作蛋糕小食会有一种执著。一旦决定当天要做出某样小食，无论时间是几点，都一定要把它做出来才会罢休，有时还会因为这样而耽误了煮正餐。幸好海洋老公无条件包容，来不及煮正餐就打包外食，甚至还会动手帮我完成令我头大的蛋糕小食，所以我才会觉得家里的厨房是最能感受到幸福的空间。
周六晚做的柳橙果冻，就是海洋用他的巧手帮我把果肉从橙子里挖出。
答铃，真的非常谢谢你哦。如果是由我亲自来的话，那双笨手肯定会把橙皮弄到穿洞，漂亮的伪香橙也就无法完成了。
材料：
柳橙 2颗、清水 320ml、果冻粉 1包、冰糖适量
做法:
- 把柳橙果肉挖出，切丁后放入搅拌机，加入 100ml 清水打成汁，过滤掉果肉渣（可省略）
- 锅内烧开 220ml 清水，调小火力，倒入果冻粉煮至溶解
- 加入柳橙汁，按喜好放入冰糖调味，熄火
- 快速将煮好的柳橙果冻水倒入模具/橙皮内，放入冰箱冷藏5个小时以上即成
第一次煮果冻的我发现，果冻水的凝结速度比燕菜水来得要快很多，所以倒入模具的速度一定要快，不然就会统统凝结在锅内。
我跟海洋对果冻韧韧的口感不满意，还是比较喜欢吃用传统燕菜丝/燕菜精做出来的蒟蒻。这应该是唯一一次使用 Konnyaku 果冻粉来做蒟蒻。
相关阅读：
美禄燕菜
只能吃一半的美禄炼奶双层燕菜
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周六晚做的柳橙果冻，就是海洋用他的巧手帮我把果肉从橙子里挖出。
答铃，真的非常谢谢你哦。如果是由我亲自来的话，那双笨手肯定会把橙皮弄到穿洞，漂亮的伪香橙也就无法完成了。
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柳橙 2颗、清水 320ml、果冻粉 1包、冰糖适量
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- 快速将煮好的柳橙果冻水倒入模具/橙皮内，放入冰箱冷藏5个小时以上即成
第一次煮果冻的我发现，果冻水的凝结速度比燕菜水来得要快很多，所以倒入模具的速度一定要快，不然就会统统凝结在锅内。
我跟海洋对果冻韧韧的口感不满意，还是比较喜欢吃用传统燕菜丝/燕菜精做出来的蒟蒻。这应该是唯一一次使用 Konnyaku 果冻粉来做蒟蒻。
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