充分休息后，萧遥也是时候恢复厨娘身份，慰劳下辛苦赚钱带我出去玩的海洋老公了。
早上在小雨伞的世界初见这食谱，立马就重了它的毒，趁下午出外用餐时便直接冲去超市买了小辣椒还有 Maggi 辣椒酱回来，准备在晚餐的时候大显身手，煮餐好料给心爱的老公品尝。因为在超市找不到新鲜的香茅，只好舍弃了。不过没有香茅的香辣美乃滋煎鱼依旧好好吃，看来下次一定要准备香茅来为这道菜肴的美味做升级。
海洋说这酱汁比较适合搭配虾子、sotong 这类的海鲜，不过皮肤敏感的萧遥向来对这类毒海鲜敬而远之，只能用它来煮鱼了。虽然搭鱼有点怪怪地，不过这酱汁真的是太美味了，入口的那一刻会以为自己是在菜馆吃饭呢！
强烈将它推荐给喜欢烹饪的各位朋友们。
材料：
▪ 红鱼 1 条
▪ 姜片 4 片
▪ 蒜末 2 瓣
▪ 小辣椒 2 根，切粒（有点过辣，还是放 1 根就好）
▪ 香茅 2条，切斜片（没有买到所以没加）
酱料：
▪ Maggi辣椒酱 4 匙
▪ 泰式鱼露 1 匙
▪ 酱青 1 小匙
▪ 白糖 1/2小匙
▪ 清水 1/3 杯
▪ 美乃滋 2.5 匙
做法：
1）鱼洗净后抹干水分，涂上盐和黑胡椒粉，静置 10 分钟后再沾上栗粉+低筋面粉。
2）热油锅，放入腌制好的鱼，煎至金黄色后，捞起滤油备用。
3）锅内留下一大匙油，放入蒜末炒至微焦后，再放入辣椒、姜片、香茅，慢炒至发出香味。
4）倒入酱料，慢火煮至滚。
5）放入煎好的鱼，拌炒片刻即可上碟。
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番茄鱼片豆腐汤
早上在小雨伞的世界初见这食谱，立马就重了它的毒，趁下午出外用餐时便直接冲去超市买了小辣椒还有 Maggi 辣椒酱回来，准备在晚餐的时候大显身手，煮餐好料给心爱的老公品尝。因为在超市找不到新鲜的香茅，只好舍弃了。不过没有香茅的香辣美乃滋煎鱼依旧好好吃，看来下次一定要准备香茅来为这道菜肴的美味做升级。
海洋说这酱汁比较适合搭配虾子、sotong 这类的海鲜，不过皮肤敏感的萧遥向来对这类毒海鲜敬而远之，只能用它来煮鱼了。虽然搭鱼有点怪怪地，不过这酱汁真的是太美味了，入口的那一刻会以为自己是在菜馆吃饭呢！
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材料：
▪ 红鱼 1 条
▪ 姜片 4 片
▪ 蒜末 2 瓣
▪ 小辣椒 2 根，切粒（有点过辣，还是放 1 根就好）
▪ 香茅 2条，切斜片（没有买到所以没加）
酱料：
▪ Maggi辣椒酱 4 匙
▪ 泰式鱼露 1 匙
▪ 酱青 1 小匙
▪ 白糖 1/2小匙
▪ 清水 1/3 杯
▪ 美乃滋 2.5 匙
做法：
1）鱼洗净后抹干水分，涂上盐和黑胡椒粉，静置 10 分钟后再沾上栗粉+低筋面粉。
2）热油锅，放入腌制好的鱼，煎至金黄色后，捞起滤油备用。
3）锅内留下一大匙油，放入蒜末炒至微焦后，再放入辣椒、姜片、香茅，慢炒至发出香味。
4）倒入酱料，慢火煮至滚。
5）放入煎好的鱼，拌炒片刻即可上碟。
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