为了做香辣美乃滋煎鱼而买的小辣椒，已静静地躺在冰箱里好几天了，今天就来煮一碗热辣辣的火爆梅肉，看海洋老公吃完后会不会喷火。
材料：
梅肉 70 克 （切成薄片）
蒜末 3 瓣
洋葱 1 颗 （切块）
虾米 1 小匙 （切末）
小辣椒 2 根 （切粒）
酱料：
酱青 1 匙
黑酱油 2 匙
耗油 1 小匙
白糖 1/4 茶匙
绍兴酒 1 匙
虾米水 + 清水 适量
腌料：
酱青 2 匙、绍兴酒 1 匙、胡椒粉 适量、麻油 适量、栗粉 1 小匙、清水 适量
做法：
- 虾米用清水洗净泡软，切成末，泡虾米的水留着备用
- 梅肉片用腌料腌制至少半个小时，备用
- 热锅下油，用小火炒香洋葱后，再下虾米蒜末一同爆出香味
- 把梅肉片放入锅内炒至变白后，再下辣椒粒略炒，然后倒入酱料 （绍兴酒除外）
- 酱料炒至收干后，再加入绍兴酒调味，略微翻炒后即可起锅
害怕老公接受不了这辣度，我另外烫了点油墨菜加进去，让这道菜看上去没那么辣。哈哈!
上个周末到皇后湾逛街的时候，问了海洋要不要去金加利喝他喜欢的罗宋汤。嘴甜的他说去金加利还不如喝我煮的，除了味道不输它，还要喝多少有多少。哇！既然都把我的罗宋汤捧到这样了，当然要识做。
煮好汤后先把它藏起来，等到要开饭时再端出来。海洋见后开心的问我今天怎么煮那么多好料。原来一锅汤，一碗肉再配碟银芽就是他眼中的好料，可见他是个容易满足的人，这点就跟我一样哦。嘻嘻...
材料：
梅肉 70 克 （切成薄片）
蒜末 3 瓣
洋葱 1 颗 （切块）
虾米 1 小匙 （切末）
小辣椒 2 根 （切粒）
酱料：
酱青 1 匙
黑酱油 2 匙
耗油 1 小匙
白糖 1/4 茶匙
绍兴酒 1 匙
虾米水 + 清水 适量
腌料：
酱青 2 匙、绍兴酒 1 匙、胡椒粉 适量、麻油 适量、栗粉 1 小匙、清水 适量
做法：
- 虾米用清水洗净泡软，切成末，泡虾米的水留着备用
- 梅肉片用腌料腌制至少半个小时，备用
- 热锅下油，用小火炒香洋葱后，再下虾米蒜末一同爆出香味
- 把梅肉片放入锅内炒至变白后，再下辣椒粒略炒，然后倒入酱料 （绍兴酒除外）
- 酱料炒至收干后，再加入绍兴酒调味，略微翻炒后即可起锅
害怕老公接受不了这辣度，我另外烫了点油墨菜加进去，让这道菜看上去没那么辣。哈哈!
上个周末到皇后湾逛街的时候，问了海洋要不要去金加利喝他喜欢的罗宋汤。嘴甜的他说去金加利还不如喝我煮的，除了味道不输它，还要喝多少有多少。哇！既然都把我的罗宋汤捧到这样了，当然要识做。
煮好汤后先把它藏起来，等到要开饭时再端出来。海洋见后开心的问我今天怎么煮那么多好料。原来一锅汤，一碗肉再配碟银芽就是他眼中的好料，可见他是个容易满足的人，这点就跟我一样哦。嘻嘻...
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