为了烘焙萝卜蛋糕而买的肉桂粉静静地待在厨房一角好久了。
东西还是趁新鲜的时候拿来用才能替食物增添美味，所以就赶紧找来这款肉桂饼干食谱，好让肉桂粉能够完成它的使命。
可能想用掉肉桂粉的意念过于强烈，我居然不小心加了比食谱多一倍的肉桂粉进去饼干糊。啊 ~~~~~~
海洋说闻到那股味道都觉得有点晕眩。（我真的不是故意的 ╥_╥）
哎，错都错了，只能寄望下一次可以有进步。
材料：（大约做 21 片圆形饼干）
A:
134g 特幼面粉
6g 发粉
1.5g 盐
B:
6g 香草精
35g 鸡蛋
93g 糖
68g 无盐奶油
C:
3g 肉桂粉 （不小心放到 6 g）
做法：
- 奶油室温软化，分次加入糖，用搅拌机慢速打至糖溶解东西还是趁新鲜的时候拿来用才能替食物增添美味，所以就赶紧找来这款肉桂饼干食谱，好让肉桂粉能够完成它的使命。
可能想用掉肉桂粉的意念过于强烈，我居然不小心加了比食谱多一倍的肉桂粉进去饼干糊。啊 ~~~~~~
海洋说闻到那股味道都觉得有点晕眩。（我真的不是故意的 ╥_╥）
哎，错都错了，只能寄望下一次可以有进步。
材料：（大约做 21 片圆形饼干）
A:
134g 特幼面粉
6g 发粉
1.5g 盐
B:
6g 香草精
35g 鸡蛋
93g 糖
68g 无盐奶油
C:
3g 肉桂粉 （不小心放到 6 g）
做法：
- 然后依序加入香草精和鸡蛋，再用高速打至呈奶油状
- 分次加入过筛的材料A, 用搅拌机慢速/用手拌至无颗粒
- 将饼干糊分成两份，把材料 C 加入其中一份
- 此时的饼干糊比较粘手，可以将饼干糊放入冰箱冷藏 1 个小时，易于整形
- 将两种口味的饼干糊用小汤匙各勺一份，措成条形，排列好后握好两端，一手顺时针另一手逆时针扭转
- 用 200 度加凤扇烤 15 分钟，然后再用烤箱余温焖 10 分钟
扭转饼干糊还蛮费时的，由于夜已深（其实是懒惰 = p），直接做成圆形的比较容易。
这饼干口感酥脆，我喜欢！
下次制作会减少糖分和使用正确的肉桂粉分量，希望能做出真正的美味。
注：这款饼干大概收到第三天就会变软，建议尽快吃完
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