Oct 25, 2014

烘焙小知识:Buttermilk 替代

烘焙真的是一条不归路,除了让家里的粉类以及牛油越堆越多之外,烤盘数量也在持续增加中。所以有些东西如果能用家里现有的来代替就最好了,至少不用再占据爆满的橱柜空间。

Buttermilk 替代材料:
1 汤匙 醋/柠檬汁
1 杯 牛奶

制作方法:
- 把1 汤匙醋/柠檬汁放入量杯里
- 把牛奶倒入直到装满 1 杯的量
- 静置一旁 5 分钟后就能使用

柠檬汁除了可以用来制作 buttermilk,也可以用来替代塔塔粉呢!

现在冰箱里常常会有多用途柠檬的身影,用来泡柠檬水也是很赞呐 ~~~

相关阅读:
烘焙小知识:自发粉替代 & 蛋糕尺寸换算表
烘焙小知识:全蛋打法 vs 分蛋打法
Lemongrass Tea (with Honey Lemon)

0 落叶:

 

Design By:
SkinCorner from Jack Book