烘焙小知识：Buttermilk 替代

烘焙真的是一条不归路，除了让家里的粉类以及牛油越堆越多之外，烤盘数量也在持续增加中。所以有些东西如果能用家里现有的来代替就最好了，至少不用再占据爆满的橱柜空间。

Buttermilk 替代材料：
1 汤匙 醋/柠檬汁
1 杯 牛奶

制作方法：
- 把1 汤匙醋/柠檬汁放入量杯里
- 把牛奶倒入直到装满 1 杯的量
- 静置一旁 5 分钟后就能使用

柠檬汁除了可以用来制作 buttermilk，也可以用来替代塔塔粉呢！

现在冰箱里常常会有多用途柠檬的身影，用来泡柠檬水也是很赞呐 ~~~

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