记得小时候非常喜欢吃 KFC 卖的小餐包，喜爱它的程度甚至超越了汉堡包跟炸鸡。如果以后的小孩像我一样，那么去 KFC 就可以省很多钱了。呵呵呵....
前几天偶然在 youtube 上见到了制作这款餐包的方法，而且许多人都留言说按照这个食谱做出来的餐包味道很赞。Hmm.... 过几天生日或许可以做这款小面包来搭配沙拉或者薯泥，再简单来个主食，我的生日餐就完美了！有了这样的念头后，趁周末到皇后湾逛街时绕到 AEON 去找酵母粉，没料到居然找不到，只好隔天再麻烦海洋载我去 Giant 买。
Ok, 材料买齐后我就开始第一次的手搓面包之旅啦 ~~~~
哟.... 手搓面包还真不是普通的累。搓的当下那个汗量啊，比我做瑜伽时还要多，跪下来的时候还因为膝盖的汗太多而溜了一下，吓死我了！隔天起床手酸痛不说，连腹部肌肉都会痛，只是我很好奇搓面粉会用到腹部力量的吗？我是怎样搓哦？
海洋听我这样说，建议我以后多做点面包，多搓点面团来帮助我排汗减肥。海洋这个坏蛋，不爱吃面包还叫我做多一点，是要我拿到楼下池塘去喂鱼吗？
哎....这一次做出来的面包到最后还真的是大部分都拿去喂鱼了。明明照了食谱来做，出来却有种很重类似啤酒的苦涩味。应该是因为酵母粉放太多，还有用的油不是橄榄油的关系吧。
材料：（16 粒餐包）
温水 192ml
酵母粉 12g
白砂糖 52g
面粉 295g
盐 4g
橄榄油 24g （我用葵花籽油替代）
鸡蛋 1颗
做法就按照下面这个视频。不过后来才知道我买的即用酵母粉不需要预先浸在水里发酵，下次可以略过这个步骤，当然用量也一定要减少，不然会有很重的苦涩味啊.....
由于面包失败了，最后的生日餐就看不到餐包的踪影了。
海洋的生日餐我煎了鸡扒，自己的生日餐就简单煮，毕竟做 coleslaw 的切丝过程耗时又耗力，实在也没有多余的心思去弄些别的了。
其实吃什么不重要，重要的是跟谁一起吃，而且我煮的也很好吃耶！这一次的酱料多加了1匙 Maggi 辣椒酱，味道更好呢！
薯泥和意大利面的做法请参考下面：
马铃薯萝卜泥 Mashed Potato & Carrot
Spaghetti Bolognese 番茄肉酱意大利面
前几天偶然在 youtube 上见到了制作这款餐包的方法，而且许多人都留言说按照这个食谱做出来的餐包味道很赞。Hmm.... 过几天生日或许可以做这款小面包来搭配沙拉或者薯泥，再简单来个主食，我的生日餐就完美了！有了这样的念头后，趁周末到皇后湾逛街时绕到 AEON 去找酵母粉，没料到居然找不到，只好隔天再麻烦海洋载我去 Giant 买。
Ok, 材料买齐后我就开始第一次的手搓面包之旅啦 ~~~~
哟.... 手搓面包还真不是普通的累。搓的当下那个汗量啊，比我做瑜伽时还要多，跪下来的时候还因为膝盖的汗太多而溜了一下，吓死我了！隔天起床手酸痛不说，连腹部肌肉都会痛，只是我很好奇搓面粉会用到腹部力量的吗？我是怎样搓哦？
海洋听我这样说，建议我以后多做点面包，多搓点面团来帮助我排汗减肥。海洋这个坏蛋，不爱吃面包还叫我做多一点，是要我拿到楼下池塘去喂鱼吗？
哎....这一次做出来的面包到最后还真的是大部分都拿去喂鱼了。明明照了食谱来做，出来却有种很重类似啤酒的苦涩味。应该是因为酵母粉放太多，还有用的油不是橄榄油的关系吧。
材料：（16 粒餐包）
温水 192ml
酵母粉 12g
白砂糖 52g
面粉 295g
盐 4g
橄榄油 24g （我用葵花籽油替代）
鸡蛋 1颗
做法就按照下面这个视频。不过后来才知道我买的即用酵母粉不需要预先浸在水里发酵，下次可以略过这个步骤，当然用量也一定要减少，不然会有很重的苦涩味啊.....
由于面包失败了，最后的生日餐就看不到餐包的踪影了。
海洋的生日餐我煎了鸡扒，自己的生日餐就简单煮，毕竟做 coleslaw 的切丝过程耗时又耗力，实在也没有多余的心思去弄些别的了。
其实吃什么不重要，重要的是跟谁一起吃，而且我煮的也很好吃耶！这一次的酱料多加了1匙 Maggi 辣椒酱，味道更好呢！
薯泥和意大利面的做法请参考下面：
马铃薯萝卜泥 Mashed Potato & Carrot
Spaghetti Bolognese 番茄肉酱意大利面
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