2011台湾蜜月游(十七) -- 大坑东东芋圆

在前往最后一个景点的途中，司机大哥突然停下车子，告诉我们旁边这一家芋圆冰在这里很有名气，吃完以后再继续行程吧！ 芋圆冰？虽然不知道是什么，但冲着是司机大哥的介绍，我们带着跃跃欲试的心情走进了这家拥有旺旺人气的芋圆店。 虽然顾客不停涌进，但店员们的动作相当快，在柜台下单付款领号后，很快就可以听号取餐了． 锵～～糨～～　我第一次吃的芋圆冰 （TWD 40） 除了必有的番薯圆和芋圆，还添加了红豆、大豆跟芋头。 哇！番薯圆和芋圆ＱＱ的很有嚼劲，芋头泥很香，再搭配红豆特有的甜。 我吃完后深深爱上了这道甜品，还跟海洋说回国后我一定要学做芋圆。 不过，转眼三年都过去了，我还没有学会做芋圆呢！嘻嘻．．． 如果你有到大坑／新社去玩的话，别忘了一定要去吃东东芋圆哦！ 地址：台中市北屯區東山路二段48之3號(大坑圆环) 營業時間：9:00AM...

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花生酱饼 Peanut Butter Cookies

同样是从 Sue Gan 家拿的食谱。这款花生酱饼的甜度就刚刚好，海洋拿到办公室去都获得不错的评价，只是入口即化绵绵的口感不是所有人都能够接受。其实，我自己也不太喜欢这样的口感，所以没打算把这款饼干带回家乡去。 材料： 幼滑花生酱 150 克 花生油 50 - 60 克 糖粉 75 克 面粉 120 克 特幼面粉 130 克 1蛋黄, 打散 (刷面用) 做法： - 烤箱用 170 c 预热 , 烤盘铺纸备用 - 把花生油倒入花生酱内，用叉子混合拌匀后，筛入糖粉继续搅拌至看不见粉粒 - 筛入普通面粉和特幼面粉，用手搓揉成团(可用搅拌器代劳) - 把搓好的饼干面团放入冰箱冷藏半个小时 - 取出面团，擀至 5 mm 厚度，用饼干模型切割出造型，摆在烤盘上 - 在饼干表面刷上蛋黄液，放入烤箱烘烤约...

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花生酥 （自制花生粉）

这款饼干不难做，只是制作花生粉的步骤比较花时间。首先，光是炒花生就需要有耐心地用文火慢慢炒至飘香。我和海洋一个认为需要放油炒，另一个则说干炒就好。最后，老婆妥协，两人接力炒了 20 多分钟。 接下来，炒香的花生就要进入最耗时的步骤 --- 去衣。由于没有适合的筛子，我们俩只好用手慢慢拔。重复的拔着拔着， 1个多小时就过去了，光阴似箭真的是形容得好贴切。 将花生都剥光光后，就要出动搅拌机把花生打碎成末了。不要一下子贪心倒太多，以免上面的部分打不到，下面的部分又会被打成泥。分 4 批来完成刚刚好。 花生粉准备好了，可以正式做饼干咯！我用的是来自 Sue Gan 的食谱，不过做出来的饼干好甜哟！下次要减少糖粉的用量。 材料：(100 颗花生酥) 306g...

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新年添新衣 2015

1年1度为了迎接农历新年开始采购服装的季节又到啦！ 今年我没买到什么衣服，打算把之前买了没穿的当作是新年衣服就可以了。反而是海洋老公越来越会买衣服，无论去什么地方都有收获。让我们来看看今年买了些什么： 首先是皇后湾AEON的战利品： 左边是买给萧妈的红色中长袖 Polo-T 中间是我的超凉运动休闲 Polo-T 右边的红底黑线条运动 T 则是海洋的 三件衣服合计 RM 56.60 接下来是皇后湾 Padini 的战利品：（好像每年都会去 Padini 买衣服） 原本海洋不敢穿那件灰色 T，说看起来有 gay 的 feel ~~~ 天啊，明明是韩系风格却被嫌成这样。不管！硬硬塞给他试穿。 最后他买下了。哈哈！ 灰蓝色短裤是买给侄儿的，而深浅蓝色并接 5 分裤则是海洋的。 在这里贡献了...

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港式芝士焗豬扒飯

其实这道芝士焗豬扒飯出现在南瓜芝士焗饭之前，只不过因为准备步骤比较多，就被挪后到今天才出现在部落格。 相比南瓜芝士焗饭，我们更喜欢芝士 + 茄汁这样的组合。除了没有南瓜芝士焗饭那样来得饱腻，酸中带甜的味道更刺激了食欲，令我们吃完后大喊过瘾！ ***************************************** 猪扒材料： 猪扒 4 片 蒜末 2 瓣 姜末 2 片 猪扒腌料： 酱青 3 匙 绍酒 1.5 匙 黑胡椒粉 适量 栗粉 适量 清水 1 匙 蛋浆做法： 1 颗鸡蛋 + 2 小匙低粉 + 1 小匙栗粉 + 黑胡椒粉 适量 猪扒做法： - 猪扒洗净用刀背拍松，连同蒜末、姜末和腌料一起捞允静置至少 30 分钟备用 - 热锅下油，把腌制好的猪扒沾上蛋浆，下锅半煎炸至表面金黄后，捞起吸油备用 炒饭材料： 鸡蛋...

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2011台湾蜜月游(十六) -- 新社庄园 Summit Resort

告别了薰衣草森林，黄姓司机又把我们带到了另一个充满欧洲风情的景点 -- 新社庄园。 这里的门票价格比薰衣草森林来得高。一人 250 元，其中 100 元可用来当餐卷。 买了入门票，让我们暂时化身为公主王子，到古堡里去寻找属于我们的浪漫故事。 一到六角餐厅，我因为人有三急而抛下海洋，急匆匆地向厕所奔去。 步出厕所，发现我的海洋王子正忙着用相机捕捉身边这片美丽的景色，怎么连厕所区域都能这么美呢？ 肚子还不饿的我们，选择离开六角餐厅，到其它地方逛逛。 踩着轻快又羞怯的步伐，公主带着亲手为王子准备的礼物，绕过湖畔小径，到虹桥去与王子相会。 桥边风大，担心公主受寒的王子，轻轻地牵起公主的手，越过绿意盈然的花圃，走向他们的秘密基地。 这个酒窖，是他们谈心的地方。心相连，感情才能长长久久... 酒窖旁边有座罗马拱柱喷水池，夜晚可以在这里边听着流水声边看星星，描画着彼此共同的未来。 离酒窖不远还有一间朵拉小铺，收藏着各式各样可爱的纪念品，是王子从各个地方带回给公主的。 不要被我胡编的故事给误导，朵拉小铺的纪念品是开放售卖的啦！ 如果想从更高阔的角度欣赏整片庄园的景色，可以尝试爬这个登山道。 这座城堡，令我想起了伴我长大的迪士尼卡通。 站在城堡上，可以深深感受到湖畔的怡人宁静。 在虹桥底下的那个小喷泉是流动式的，一下往左跑一下向右走的很有趣！ 自城堡高处回到地面，同一片风景又有了不同的面貌。 累了的我们，决定暂时离开城堡，由虹桥到河对面的木屋餐厅里吃午餐。 人山人海的木屋餐厅，食物售价不低，就算用光了餐卷，还需要自付...

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炸酱面 Black Bean Sauce Noodle

如果不是看到旧照片，我根本就忘了自己在半年前曾经煮过这一道面食。 记得煮出来的味道偏咸，我们并不是很爱。 看看哪天有心情加多点甜酱再煮一次，希望可以像卤肉面一样受欢迎。 材料： 梅肉 100g （切片） 香菇 2 朵 （切丁） 蒜末 适量 姜末 适量 洋葱末 1 颗 萝卜丝 适量 油墨菜 适量 金旦面条 3 个 酱料： 豆瓣酱 3 小匙 甜酱 3 小匙 蚝油 1.5 小匙 酱青 1.5 小匙 白糖 适量 清水 12 小匙 做法： - 萝卜丝和油墨菜用热水烫熟，搁置一旁备用 - 面条用热水烫熟捞起沥干，加点麻油捞匀备用 - 热锅下油，中小火炒香洋葱，加入姜末和蒜末炒至香 - 放入梅肉片，炒至肉片变白色后，加入香菇丁拌炒片刻，倒入酱料 - 酱料收汁后，淋在烫好的面条上，即可趁热享用 相关阅读： 简易版卤肉面 Spaghetti...

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搞到手痛脚酸的炸芽菇

农历新年的脚步越来越近，去到各商场都会被各式各样装在红盖透明罐的年饼给吸引，就算不买也会自然地到那边去绕一圈，沾沾年气，呵呵.... 你们也会这样吗？ 上个星期，听说炸芽菇（慈菇）很好吃的海洋就在年货部用 RM 12 买了一罐回来，可是不到一天的时间就全被我们吃进去肚子里去了。没办法，这真的是一吃就很难停得下来的零嘴啊。吃得不过瘾又不想再花钱买的我们，想说自己动手炸应该也没有很难，就趁周末的时候跑去特易购，用三块多买了 1kg 的芽菇回家。 看，芽菇的成本不高，为什么外面卖的要那么贵呢？ 开始制作芽菇才知道，这是一项耗时又消体力的过程。知道我们用了多久时间才炸好那 1kg 的芽菇吗？跟你说，从下午搞到天黑，整整 6 小时呀！ 虽然之前好友已告知会很花时间，也在部落格看见一位妈妈用了近一天的时间炸好...

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马铃薯烧茄子

30.1.2015 原本说好了今晚不煮，去超市买东西顺便当外食一族，怎知道海洋下班回家说他的胃很不舒服，估计是下午喝的那杯鸳鸯在捣蛋。 见他这样辛苦，我也就临时临急地走向冰箱挖食材，清炒了一碟长菜心和这道马铃薯炒茄子。没想到他很喜欢这道临时变出来又不小心被焖到干干的马铃薯炒茄子，说早知道就不要叫我减少米饭量了。 材料： 荷兰马铃薯 1 颗（切丁） 茄子 1 根（切块） 青椒 1/3 颗 （切块） 蒜末 2-3 瓣 芝麻 1 小匙 酱料： 豆瓣酱 1 匙 酱青 1 匙 黑酱油 1 小匙 清水 20 ml 做法： - 马铃薯切丁后，浸在清水里 20 分钟，洗掉表层的淀质 - 热嚄下油炒香芝麻后，加入蒜末爆至香 - 放入茄子块，炒至茄子吸油后再加入马铃薯丁和青椒一同翻炒 -...

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