苏梅机车环岛之旅 -- Laem Sor 塔 & 大象门

离开 Laem Set Beach，以为沿着海边一直骑就可以见到 Laem Sor Pagoda，谁知道骑一骑就进入了一片树林。在林里看不见海滩，路也越变越窄小，由原本的灰柏油路变成了泥黄沙地。由于海洋是摩哆车新手，不知道摩哆在沙地上容易打滑，结果一个不小心我们俩就翻了车，摔倒在沙堆上，让尾随在后的杏子夫妇吓了一跳。 从摩哆车上摔倒后，还没回过神，就听见海洋紧张的问：“怎么样？有哪里受伤吗？” 手能动，夹在摩哆车和沙堆间的脚也能抽出，还稳稳的站了起来，没事！ 只是，摩哆车有没有被刮花或者摔坏？听了海洋同事的故事，我不想事后被摩哆出租者秋后算账，狮子开大口要我们赔钱啊。 我问也没问海洋有没有事，只是一直关心着摩哆车是否完好，真是个冷血无情的老婆。 确定人车都没大碍后，我们继续小心地穿梭在林里的小径。越往前驶就越怀疑，Laem...

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玉米肉片饭

难得有心情煮个套餐食物，结果海洋却说不喜欢。 T^T 奇怪，他喜欢吃蒸栗米喝玉蜀黍汤，照理应该不会抗拒这玉米肉片饭的啊 ~~ 细想也不是没有可能。像我自己爱吃炸茄子但却很怕蒸的茄子，所以说爱吃某样食物不代表可以接受所有呈现食物的方式。 没关系，既然他不爱，下次我准备给自己吃就行了，没必要逼着他接受不喜欢吃的食物。 材料： 一根玉米（取颗粒） 肉片 适量 胡萝卜 半根 （切成丁） 做法： - 玉米蒸熟，加点水放进食物搅拌器里搅碎 - 热锅，放入 2g 牛油，待牛油融化后放入胡萝卜与肉片炒香 - 加入玉米糊以及适量水分，用中小火煮至肉片熟透 - 加入玉米粉水勾芡，把玉米肉片酱铺在白饭上即成 为了不让白饭显得单调顺便清冰箱，我还炒了花椰菜以及煎了马铃薯块。...

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排毒瘦身五青汁

透过乔安安的部落格，知道了一种在外国很夯的五青汁。听说很多西洋红星都喜欢喝来健身，当然在亚洲五青汁也有不少支持者，像是台湾甜心主播侯佩岑多年来也是靠喝五青汁来排毒养颜。有那么多位明星护航，五青汁想不红都很难啊！ 乔安安喝的并不是现打的，而是由allin推出的五青排空饮料。据说没有难闻的蔬果味，只有苹果跟芹菜的香甜。马来西亚找不到 allin 的产品，就算找得到我也觉得 13 包 699 台币的价格也实在不怎么可爱，所以还是自己打来喝比较经济。但素自己打出来的那股味道，我昨天第一次喝的时候差点都要吐出来了，所以今天加了点柠檬汁进去。唔，味道总算好多了。 其实，我喝五青汁的主要目的是为了解决困扰我有一年多的嗯嗯不顺问题。喜欢喜欢接连两天都来找我，不喜欢又消失个3-5天，忽冷忽热的性格让我实在很受不了！这一次问题更大，居然消失了一个礼拜呐。吼...

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柳橙果冻 Orange Konnyaku Jelly

周六，煮了午餐就接着准备楼下毛小孩的食物，休息半个小时后又动起来为晚餐而忙碌。海洋见我这样，忍不住问我干嘛要把用来休息的周末搞到这样忙。 啊...这样就叫忙哦？吃了晚餐过后我还打算做果冻乜！ （碰！）《=  海洋他昏倒在地上的声音 不知道为什么，最近对制作蛋糕小食会有一种执著。一旦决定当天要做出某样小食，无论时间是几点，都一定要把它做出来才会罢休，有时还会因为这样而耽误了煮正餐。幸好海洋老公无条件包容，来不及煮正餐就打包外食，甚至还会动手帮我完成令我头大的蛋糕小食，所以我才会觉得家里的厨房是最能感受到幸福的空间。 周六晚做的柳橙果冻，就是海洋用他的巧手帮我把果肉从橙子里挖出。 答铃，真的非常谢谢你哦。如果是由我亲自来的话，那双笨手肯定会把橙皮弄到穿洞，漂亮的伪香橙也就无法完成了。 材料： 柳橙...

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豆酱鱼

我们两位鱼痴，到鱼档买鱼大部分都是选择看起来合眼缘的就给它买回家。当然，回家之前会问下老板，这鱼适合什么烹调法。这一次，老板说这条鱼适合用来煮豆酱。 豆酱哦？之前煮了一次 Pongteh 就没再用过了，正好可以再派上用场。于是，令我们不小心吃下多多饭的豆酱鱼就这样出炉啦！ 材料: 蒜末 两瓣，姜丝 适量，洋葱 一小颗，Papan 鱼一条（= p） 酱料: 豆酱一大匙，蚝油一小匙，糖一小匙，黑酱油一小匙，胡椒粉适量，水 3/4 杯 做法: 1. 鱼洗净抹干，用盐和胡椒粉腌半小时，涂上一层薄薄的蛋液，拿去煎之前再裹上栗粉。 2. 用阿基师煎鱼法将鱼半煎半焖 5 分钟，起锅备用。 3. 锅内倒入适量麻油，放入葱蒜姜炒香后，再倒入酱汁。 4. 把煎好的鱼放入锅内，用文火焖煮...

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来自意大利的 -- Potato Gnocchi

在乔安安的部落格潜水时，发现她分享的餐单上有一种叫玉棋的食物。这听起来很精贵的名字引发了我的好奇心，于是我便搜寻了关于玉棋的制作方法。 原来玉棋只不过是从原意大利文直接翻译过来的名字，它的材料是我们在家里厨房就随手可得的马铃薯、面粉和鸡蛋。很平民吧？因为在意大利，这就是种连小孩子都会做的平民食物。既然食材做法都不难，那还等什么？当然是马上开工啦！ 玉棋材料： Russet 马铃薯 2 颗 （约 300 克） 面粉 75 克 鸡蛋 半颗 盐 一小撮 玉棋做法： 1. 烧开一锅水，加入少许盐，将马铃薯煮软 2. 捞起煮软的马铃薯，撕掉表皮，趁热压成泥状 3. 在座台上洒上一半的面粉，倒入马铃薯泥，用叉子切揉成细小面包糠状 4. 撒上其余的面粉，中间挖个洞，倒入鸡蛋，用手将面团轻揉成一个大圆球状 （太粘手的话，可以再撒点面粉） 5....

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墨攻

两国交锋互打的战争片向来不是我的菜，会看这部电影，绝大部分的原因是为了看刘德华还有四爷吴奇隆。对了，一直觉得饰演梁国王子梁适的演员看着很眼熟，后来才知道原来是 Super Junior 的崔始源。这位王子一直都觉得自己是天下无敌，直到战事当前才了解，以前的第一名号只不过是因为身份尊贵，所有高手臣子有心相让之下得来的虚名。幸好，王子接受这一事实，非但没替昏庸的父亲除掉墨者革離，还在攸关性命的危机关头将革離救出。可惜，这样一个明事理又正直的王子，却死在自己国家的箭下。名利权位，真的可以令人丧心病狂。 刘德华饰演的墨者革離，带着以不主战為「非攻」和愛众人为「兼愛」的墨家思想风尘仆仆来到了梁城，协助梁国解决被灭国危机。初来乍到的革離，劝动原准备投降的梁国子民为己而战，更用...

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11 月 2 日去 Gurney Plaza 考察

吃完了“麻麻地”的咖哩面后，我们便到 gurney plaza 巡视业务去啦！ 只是回来后才发现，当天的我居然没拍照! 因为这样所以仅能用文字跟大家分享当天所见，希望大家不要介意。 我们大约中午 12 点 40 几分将车子驶入广场。Parking Lot 挺满的，不过要是不嫌远的话，还是可以找到泊车位。发现有好几个车位显示器都有问题，明明没有空位却亮起绿灯，看来是时候需要进行维修。 从广场 6 楼开始慢慢往下走，我们两人发现店铺出租率没有想象中低，至少没看见什么空置的店铺。Padini 正准备开在 Uniqlo 的对面，开张后也许会再过来走一走，看看究竟消费者比较喜欢到哪里购买衣服。 我们都觉得人流没有以前多，还是说大家都躲在 Redbox/GSC 这些地方呢？ 在里面晃了两个多小时，发现出现最多人潮的地方是空间比较窄，集中了餐饮和便利店的地下层。民以食为天，只要有好厨艺，炒果条小饭分分钟赚得比工程师还多！ Gurney...

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英式松饼 Scones

距离上一样烘焙作品 -- 南瓜布丁蛋糕完成至今也超过一个星期了，烘焙瘾又发作的我，一直在海绵蛋糕跟司康之间摇摆不定，不知道究竟该做哪一样好。 于是，问了海洋还有好友雯的意见，没想到他俩都不约而同选择了司康。 好吧！既然他们俩都觉得司康的吸引力比较大，那我就来制作司康。 抹上了我最爱的花生酱司康，教我如何不爱它..... Let's Start ....... 材料： 低筋麵粉 114 克 不含鋁泡打粉 4 克 (我用普通泡打粉) 鹽 1 小搓 糖 19 克 無鹽牛油 43 克 蛋 0.5 颗 Buttermilk 60 毫升(可因應麵糰濕度而自行增減) * 我用 56 ml 牛奶 + 4 ml 醋来取代 buttermilk 做法： 1....

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肉末蒸蛋 Minced Pork Steamed Egg

如果在晚餐时段想吃清粥配点小菜的话，那么蒸蛋是一定会出现在我们家饭桌上滴。 材料： 鸡蛋 2 颗、肉末 50 克、辣椒 0.5 条、蒜蓉 腌料: 酱清 2 大匙、绍兴酒 1 大匙、麻油 1 小匙、胡椒粉、蜀粉和水适量 酱料: 五香豆瓣 2 颗、酱清 3 小匙、黑酱油 1 小匙、清水 11 小匙、糖和麻油适量 做法： 1. 肉末用腌料腌制 20 分钟备用 2. 两颗鸡蛋打散，加入 3 颗鸡蛋的水，搅拌均匀后过筛 3. 将步骤（2）的鸡蛋放入蒸笼，中火蒸约 8 分钟 4. 热锅炒香蒜茸后，再加入肉末和辣椒炒至肉末熟透 5. 把酱料加入锅内，与肉末稍焖一下后熄火，淋在步骤（3）的蒸蛋上即成 眼尖的你有没有发现材料里的辣椒没有出现在照片中？ 冰箱里的辣椒刚好用...

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忘不了咖哩面 @ Bawasah Road

11月2日，出发到 Gurney Plaza 做考察前，打算到 Burma Road 的 Santorini Cafe 吃午餐。哪知道碰巧遇上有人办餐聚，只好更换地点到和喜餐室去吃咖哩面。今天幸运地在餐室对面小巷子里找到泊车位，只是停好车走入餐室后，又发现想吃的关丹律咖哩面居然没营业！看来今天注定吃不到想吃的东西。 突然想起在和喜餐室对面有家新开的咖哩面专卖店。既然关丹律咖哩面挡没营业，就走到对面试下其他人卖的咖哩面如何好了。就这样，我们来到了位于 Bawasah Road 的忘不了咖喱面小食店。[已结束营业] 一步入店内，就会被这幅醒目的壁画吸引。 壁画在槟城已成了一种流行，许多新开的食店都会在店内绘上一幅壁画供客人拍照，做为一项卖点。 由于店内没有其他客人，服务生很快就来为我们点餐。 为了吃咖哩面而来的我们，当然是选择吃咖哩面。至于饮料方面，喜欢喝自煮饮料的我就有点失望，因为这里只有现成冲泡/罐装饮料可以选择。 当我询问服务生有没有自煮饮料时，服务生妹妹答人手不够所以没有。 简单的自煮饮料，像是菊花茶罗汉果什么的可以在开店前就预先煮好，基本上跟冲泡现成饮料一样方便。怎么会说人手不够所以没有呢？ 店面已经营业一阵子还说人手不够，好像....有点点那么不专业。人手不够，会让顾客留下不好的印象呐...

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海洋信用卡被盗用

昨夜凌晨时分，朦胧间听见手机做响，传来了收到简讯的铃声。下意识觉得是广告，所以不予理会继续睡觉。不久后，铃声再度响起。这一次睡在床沿的海洋起身查看，然后又疲惫地回到被窝。 我用含糊的声音问道：“现在几点？” “3 点。”  还好，还可以睡上 5 个小时。 就在重入梦乡的时刻，扰人的简讯声又响起。（到底是要响几遍呐？） ఠ_ఠ 只是这一次，海洋的语气变急迫：“信用卡被盗用了！” 什么！？盗用？？那还得了呀？顿时我睡意全消，尾随海洋的脚步来到了被灯照得通亮的客厅，看他拿起手机拨电给 OCBC Bank 客服中心。 在焦虑的时刻还听见客服中心预录的机械式声音实在是很烦人。好不容易按照指示按了3 - 4遍选择键号，最后居然是要我们留下联络电话等待客服员在办公时间与我们联系。 搞什么嘛！就在我们拨电给客服中心时，第四封简讯又进来了！盗用者不断地使用海洋的信用卡在 Pharmacy 买东西。那么频密地使用信用卡，银行怎么都不理呢？ 海洋尝试再拨打客服中心电话，却发现拨不入了。应该是方才留下了电话号码，所以中心不再受理。（这样的系统不知道是好还是不好） 我把我的电话递给海洋让他用我的再试试。这一次，在做选项的时候，直接选择遗失信用卡的...

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Edge of Tomorrow

海洋为期 5 天的课程结束当晚，我们决定看场电影来轻松一下。（上课有那么累人吗？） 看标题就知道，我们要看的电影就是 Tom Cruise 的《Edge of Tomorrow》。 之前看过预告短片，知道阿汤哥在电影里是一位打不死的英雄。死在战场上的他，醒来后又会重新步入他不愿意加入的战场。惊恐的他无论死了多少回，就是无法从战场上逃离.... 当他了解到打败外星人 Omega ，才是唯一能够解除自己重启时间的能力，回到正常生活的方法后，他不断地在开战的前一天，靠着坚强的意志和不懈的努力，将自己从不懂打斗的文职官员，变成了一位让所有人都惊讶的超强战士。虽然超级战士依旧不断地死在战场上，然后又回到开战前一天，他还是努力地在每个同一天找出击败 Omega 的方法，日复同一日，...

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南瓜布丁蛋糕 Pumpkin Pudding Cake

10月31日，万圣节 海洋因为隔日还要到 learning centre 上课而介怀，想说做个南瓜布丁蛋糕甜食给他吃让他开心一下。不过这招好像只对女孩子奏效耶！ 布丁蛋糕，入口即化但又欠布丁入喉时的轻巧顺滑，介于布丁和蛋糕之间的口感，让以为可以吃到爽口又能咕噜一口咽下布丁的海洋感到不习惯，认为我还是做传统布丁给他吃比较好。 我自己就还挺喜欢这充满南瓜味的布丁蛋糕。 在酷热的天气下来上一口，会有幸福自嘴巴里透出来的感觉。 如果你也喜欢厚重一点的布丁，可以试做这款材料易取，全程又只需用手搅拌的简单布丁蛋糕。 材料（焦糖部分）： 白砂糖 19 克 清水 15ml/1 tbsp 做法（焦糖部分）： - 白砂糖和 7.5ml 清水放入锅内，左右摇晃锅煮至焦糖溶解氧化变深褐色  *...

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