山药排骨莲子汤

不知不觉又近一个月没有进来了。原以为宝宝的作息开始固定，我也偷到了上网写东西的时间，可是在他学会了翻身以后，一切又变了！ 宝宝经常在浅眠阶段翻一个身就将自己给弄醒。当过妈妈的应该知道，美好的私人放风时间会随着宝宝的睁眼而宣告结束，而提早醒来的宝宝情绪也不太好，妈妈我又要花时间安慰他。不要说私人时间，就连休息时间也少了很多。这一点才是最可怕的，原本奶量仅是刚刚好的我只要一缺乏休息，奶量就会陷入供应不足的境界。我的宝宝已经是underweight了，奶量再不足就怕他的体重会下降，所以现在只要一有空档我就会用来休息，希望奶量稳定下来以后我可以再经常来这里写写东西。 休息不够除了会影响奶量之外，情绪也会跟着变差。情绪差的妈咪遇上了耍脾气的宝宝，可想而知就是火星撞地球，怒气爆表！可怜原本只是单纯需要安抚的宝宝不仅得不到妈妈的温柔安慰，还要当妈咪情绪差时的宣泄出口。有时想想还真的觉得很对不起他。 上网找了这款即养胃又能够安定心神的山药排骨莲子汤，喝了以后晚上睡得比较好，情绪自然也没那么烦躁。现在我都叫老公逛巴刹时看看有没有新鲜的山药，有的话一定要帮我进货。我还是喜欢当个开心的妈咪啊。 材料：...

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久违的自煮晚餐

记得上产前哺乳课时，讲师有强调，喝母乳的宝宝与喝配方奶的宝宝不同，不是说一定会每隔三个或者四个小时定时起来喝奶。所以只要宝宝一感到肚子饿就该喂奶（feed on demand） 由于是零经验的新手妈妈，我就牢牢地记着上面提到的 fod。只要宝宝一哭，我就会给他吸吮，却不知道很多时候宝宝哭并不一定是因为肚子饿，而是要寻求一份安全感。因为不知道如何分辨宝宝的哭声需求，只晓得乳头能有效地让他停止哭泣，我便一直让他吸吮，搞到最后宝宝无时无刻都需要呆在我身边，连上个厕所的时间都没有。那种被宝宝囚禁起来的感觉令我哭了很多遍，甚至还不停问自己为什么要生个孩子来找麻烦？ 如今最坏的时光终于都过去，我又有了进厨房的时间，真的是好开心啊 ~~~ （现在才知道下厨能让自己非常快乐） 不过我并不是天天都会开炉煮食，因为顾宝宝实在是太累人，常常一个午睡就让我错过了准备晚餐的时间，幸好老公很体贴，没有要求我一定要每天煮。反而是他上班前要准备好我的午餐，真的是辛苦他了。 这一餐也是因为有老公替我看顾宝宝才煮得出来，当然宝宝也有功劳，至少在妈咪下厨的那段时间他都肯乖乖地和爸爸玩耍。爱你们呀...

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关于产后按摩

消失了的这段时间，经历了产子坐月还有学习如何当位新手妈妈，时间真的是不够用！每天严重缺乏睡眠，所以有时间都会选择用来补眠而封笔。虽然如此，我的心还是时时记挂着这池心溪，一直期待可以重新登入，记录生活点滴，胡言乱语一番。 好了，今天就来跟大家谈谈产后按摩 （urut）。坐月子期间，我这位铁齿又不听话的妈咪，一个星期都会洗一次头发，每一天都会用湿毛巾来抹身体，冷气呢更是二十四小时不停吹，就连风扇我也没闪避，照样坐在底下掀起衣服喂 bb 喝人奶。 这样的摩登坐月法，要是有长辈在，肯定会一直被念吧！呵呵... 我的室友见到我这样百无禁忌也忍不住提醒我，身体一旦进了风，老来就会被风湿病痛缠上。说到风湿，它的威力我也算感同身受。因为身边的至亲都受到了这种老人病的折磨，尤其是家里的萧妈。患上风湿病没办法根治，只有尽量服药减缓疼痛，许多事都力不从心，没办法去做了。 见到这样的情况，说不害怕是骗人的，所以为了求安心，我请月子中心负责人替我联络向来和她合作的...

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姜葱肉片

原本深受海洋喜爱的姜炒肉片因为姜葱肉片的出现而被打入冷宫。也许海洋喜欢吃洋葱的关系，所以会更爱这道有洋葱的姜葱肉片吧？ 食谱依然是参考娇娇老师的天地。 海洋吃饭的时候喜欢捞汁，所以我额外加了酱料的部分。 材料： 肉片、蒜末、姜片、洋葱、青葱（切成段） 调味料： 酱油 2 匙、清水 150 克 腌料： 酱油 2 匙、绍兴酒 1 匙、黑酱油 1 小匙、胡椒粉、糖、盐、栗米粉、清水 做法： - 肉片用腌料腌制至少三个小时（隔夜更佳） - 热锅下油，用小火把洋葱炒至透明变软，再加入姜片和蒜末爆香 - 放入肉片和腌肉的酱汁略炒，再倒入调味料 - 盖上锅盖焖煮个 3-5 分钟，洒上葱段即可盛...

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我比想象中坚强

坐在电脑前玩 candy crush 的我（时间点有点奇怪），突然意识到，不知道在什么时候，自己已经从当年事事要依赖萧妈的那朵温室小花，长成一颗可以自立自强的小树。（不敢说是大树，而且那是男人的专用形容词不是吗？） 这才发现，原来人在没有任何依靠的情况下，会快速地自我成长。无论是 3 年前动完手术后，自己一个人带着突然涌出汁液的伤口开车到医院去找医生；仰或是现在每天白天和肚子里的宝宝在家里做做轻家务、照顾自己的饮食起居，都是以前发梦都没想到自己可以办得到的！ 在没有任何人可以帮忙的时候，我一个人依然可以过得很好，也比自己想象中要来的坚强！而成就我的推手，当然是比我更加强大的海洋。要是没有他给予我爱和信心，还有经济上的支柱，我不会是现在的我。 其实自己还有着许多不完美，比如没耐性、爱计较、对家庭经济没有贡献等等等....希望在未来的日子，自己还能继续蜕变，成为一位合格的妈妈还有称心的人生伴侣...

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腐竹薏米白果 & 腐竹眉豆

天气实在是热到爆！是时候煮点降火的凉水来喝了。 材料： 薏米 70 克、腐竹 4 条（切小段）、白果 12 颗、水和冰糖适量 做法： - 薏米洗干净泡水 10 分钟 - 白果去壳后泡在热水 5 分钟，捞起去皮去芯 （我直到最近才知道白果里面是有芯的，去芯后的白果毒性会降低，煮出来也没那么苦） - 腐竹洗干净用水泡软 - 锅内注入适量水份，水烧开后放入薏米，转小火焖煮至薏米发涨后加入白果 - 白果熟后再放入腐竹煮至融化，再加入适量冰糖调味即可 材料： 眉豆 50 克、腐竹 4 条（切小段）、水和冰糖适量 做法： - 眉豆洗干净备用 - 腐竹洗干净用水泡软 - 锅内注入适量水份，水烧开后放入眉豆，转小火焖煮至眉豆熟透变软 - 放入腐竹煮至融化，再加入适量冰...

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牛油曲奇 Butter Cookies

萧遥的产检向来都是政府私人诊所两边跑，也不知道是护士用的格式不一样还是其他原因，两边给的预产期相差了一个星期。第一个预产期（政府给的）是在昨天，但肚皮一点动静都没有，只能继续地等待宝宝在第二个预产期出生。其实，预产期的准确率并不高，只有 30 多巴仙，一般上都是提早或者延迟的。（有点说废话的感觉，嘻嘻..） 希望宝宝这个星期会降临，那妈咪我就不会被打催生剂。 这款饼干是我待产前的收山作品。听有经验的妈妈们说要等宝宝长大了才有时间再跟烤箱打交道，所以我下一次的烘焙作品还不知道何时会再出现。希望不会让我自己等太久啦 ~~ 部落格随时会休息，等坐完月子后再上来扫尘。嘻嘻.... 材料： 无盐牛油 60 克、盐 1 克、糖霜 45 克、低筋面粉 130 克、蛋液...

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姜丝蒜片煎鱼

普通的家常菜，却是我找了很久的味道。这味道，令我想起了离开多年的您。 记得吗？有段时间总是很晚才吃晚餐的您，会带上我到湿巴刹那里一家没有招牌的小店，点一尾煎鱼配上白粥还有一碟小菜。后来因为通货膨胀，导致收费越来越贵，我们也就没再光顾那家小店了。 我一直一直很怀念那煎鱼的味道，但却没能在萧妈或者外婆的饭桌上尝到这掩埋在记忆中的味道。没想到在 2 月 1 号的傍晚，自己竟然在无心插柳下烹调出这相似的味道，真的是好开心好开心！ 海洋说他没吃过这样的煮法，但味道却是他也喜欢的。尤其是铺在上层的那堆炸姜丝和蒜片，会让人吃得停不了口。 虽然我们都很喜欢这样的做法，但因为近来天气酷热难耐，实在不适合吃那么热气的食物，所以我也只煎过那么一次。等哪天天气转凉了一些，一定要再...

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鸡汤冰砖 & 栗米香菇糙米粥

这批照片是用我残残的 Galaxy W 拍的，画质很不好，先跟你们说声 Sorry ! 海洋上司教的鸡汤冰砖 闲暇时预先把鸡高汤煮好然后制作成冰砖，待要煮清汤米粉、番茄汤、火锅汤底甚至是焖饭的时候就可以快速地派上用场，很方便的呢！ 材料： 鸡骨 1 副（RM 0.80）、红萝卜 半根 （切块）、洋葱 1 颗、花椰菜茎 1 颗 / 芹菜 做法： 1）鸡骨用热水汆烫后, 再用冷水冲洗掉杂质 2）热锅下油，炒软洋葱后，再把花椰菜茎和萝卜块下锅兜炒，盛起备用 3）锅内注入适量水，趁凉放入鸡骨，水烧开后再下步骤（2）的配料 4）用最小的慢火熬煮 3 个小时，待凉后滤掉油份和汤渣，放入冰格冷冻一个晚上 5）把做好的冰砖分装进密封盒/食物保鲜袋即可 [虽说保存期限可长达...

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玉米炒肉片 + 鱼尾眉豆花生汤

虽然事隔了很久，但海洋见到我又端出玉米加肉片这样的组合，第一反应是有点害怕。看来上一次做的玉米肉片饭在他心里留下了非常深刻的难吃印象，搞到我这一次也煮得战战兢兢，怕历史会再重演。幸好，这一次的版本他能接受，我也松了一口气。 材料： 新鲜玉米粒、姜末、蒜末、青葱粒、红辣椒粒、梅肉片 腌料： 酱清、麻油、胡椒粉、栗米粉、水 做法： - 肉片用腌料腌渍最少半个小时 - 煮一锅热水，放入玉米粒汆烫片刻，捞起备用 - 热锅下油，炒香姜末，加入肉片炒至表面变浅色，再倒入玉米粒和蒜末稍微拌炒 - 加入一点烫玉米粒的水，焖煮至水分变干 - 倒入辣椒粒和青葱粒略炒，起锅前加入牛奶和鸡蛋做勾芡效果即成 听很多人说，孕妇要在孕期内多吃鱼，以后才会有比较多乳汁来喂宝宝。可是鱼皮的腥味实在是令我觉得很倒胃口，所以我吃的鱼也不算多，一个月最多吃...

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你听懂我说什么吗？

吳若權vs.林萃芬：交換彼此最舒服的讀心時刻 在兩性世界裡，戀人往往是「相愛容易傾聽難」。當另一半不只要你聽他說話，還要你猜心時，你如何進行最甜蜜的傾聽？兩性傾聽又有什麼最高境界？《Cheers》雜誌特別邀請《傾聽幸福的心聲》一書作者吳若權，與兩性心理諮商師林萃芬進行精采對談，教你聽懂男人心、女人心。 按这里阅读完整文章。 很久没在网站上见到对自己真正有益的文章了。仔细追究的话，这一篇是属于 2011 年刊登的作品，近期充斥在脸书墙上的联接还是以不知道出处的垃圾文章居多啊 ~~~~ 虽然我觉得自己和海洋在沟通上没有太多的问题，但他偶尔还是在我陈诉一件事情之后问我说：“重点是什么？” 蛤？重点！？我只是单纯要跟你分享一件事，希望我们会对这件事有相同的看法和感受。为什么要问我重点？是嫌我说话太啰嗦吗？ 当我看到这一段 “男生是聽妳講話的邏輯，研究妳鋪陳事情的前因後果。當他找不到連結時，會聽不到重點。”，我顿时明白为什么海洋会这样问了，...

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冰糖炖雪梨

不知道是不是烦恼多，压力大，海洋这一次的咳嗽居然持续长达两个月都还未痊愈。而这波源自他家的病毒，也传染给了我。 以前生病都不需要吃药，喝多点开水加睡觉，一两天又生龙活虎的了。但是，因为变成了孕妇的关系，免疫力降低，不吃药的我居然烧到了近 39 度，也首次体验天旋地转至差点昏倒的境界。幸好海洋都请假在家里陪我，要不然我真的昏倒了都没人会及时发现。 发高烧至 39 度，我想这一次是不吃药也不行了。退烧药和咳嗽药水一起吃，一整天就是躺在房间里头睡觉，只有在吃饭的时间才会出房门到客厅晃一晃，带着病容见下家翁家婆。然后又是重复着吃药睡觉的日子长达一个星期那么久，我甚至一度怀疑自己好不了了。（孕妇就是爱胡思乱想....） 生病不仅是自己辛苦，老公也非常担心，肚子里的宝宝更是因为妈妈用药的关系，也变得比较不活跃。所以当烧全退了后，我也不敢再吃药。咳嗽就靠喝...

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泡菜炒饭

2016.03.24 六点多就起身梳洗吃早餐跟着海洋去巴刹添购蔬菜肉类。张罗完自己简便的 french toast 午餐和煮了鸡汤后，疲累感就重重的来袭，示意自己需要来个午睡小歇。 原本今晚要煮鱼和炒花椰菜的，可是要午睡的话多半来不及准备程序比较多的菜肴，还是简简单单来个炒饭好了。反正冰箱里的泡菜也躺在那里很久没被动过了（其实是海洋舍不得吃掉），今晚就让它发挥所长，填饱我们的肚子。 把猪肉切片，浸了糙米粒后，用 LINE　传了一则　“到家帮我蒸米饭”　的信息给海洋，我便钻入被窝，当睡美人去了。 事后发现，虽然糙米粒用蒸的方式比较好吃，但却不适合用来做炒饭。无论炒了多久，饭还是牢牢地纠缠在一起，舍不得分开，看起来像饭团多过炒饭。 材料： 白饭 2 人份、青葱粒...

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电饭锅鸡饭

前几天整理旧照片的时候，无意间挖出了 n 年前在 Chai Leng Park Lekkar Claypot House 吃的咖哩鱼头煲和砂煲鸡饭诱人美食照。仔细想想，不知不觉真的有好多年没吃到令人满意的砂煲鸡饭了。总觉得小时候在茨厂街那一年才吃得到一次的砂煲鸡饭才是自己最喜欢的。 为什么一年只能吃一次呢？难道档主一年只做一天的生意？当然不是。 以前每年都会在临近清明的时候跟着萧爸到吉隆坡去祭拜公公婆婆，而茨厂街砂煲鸡饭就成为了我们每年必访的美食档。其实那时候我对砂煲鸡饭的喜爱只是一般般，但却对萧妈吃得开心满足的样子印象深刻。 许多许多年过去后，萧爸不在了，一年一度的砂煲鸡饭聚餐也就此消失，只有在偶尔吃着砂煲鸡饭时化作回忆涌现出来。但是，再怎么吃也吃不到原来的那股味道，那股承载着思念的味道......... Lekkar...

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山药炒肉片 + 清炒奶白

海洋这几天下班回家都说胃涨涨地，有点不舒服，所以要我减少晚餐的米饭量。 但吃了这道山药炒肉片，他又嘟嚷着饭煮得太少了，证明这道菜非常下饭哦 ~~ 材料： 香菇 1 朵 （浸软切片）、梅肉片 约 100g、山药 半根 （切圆筒块）、姜片、洋葱丝、红辣椒丝 腌料： 酱油 3 匙、黑酱油 1 小匙、胡椒粉、绍兴酒 1 匙、栗米粉 适量 做法： - 梅肉片用腌料腌制至少 3 个小时 - 煮一锅热水，放入山药块稍微汆烫 - 令取一个锅烧热油，放入洋葱丝和姜片炒至洋葱变软，加入香菇煸至香 - 下肉片稍微翻炒，再加入香菇水和适量的清水煮至水滚，接着放山药块和辣椒丝煮至汁变浓稠，下点盐巴调味即可起锅 材料： 蒜末 2 - 3 瓣、江鱼仔、奶白、枸杞  做法： -...

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宫保酱蒸黑鲳

农历新年到来前，在 Tesco Extra 见到有不少 c9 围在鲜鱼部选购黑鲳鱼。没吃过黑鲳鱼的我们在想，这黑鲳应该很便宜，不然怎么会有那么多 c9 在选购？就这样，我们也因为羊群效应而买了一只黑鲳鱼回家。 播电给萧妈时和她谈起了这件事，她第一句话就说：“哎唷~~~ 黑鲳很腥的，通常安娣们是买来煮 asam 的。你会吗？” 哎呀呀！腥臭味是我这孕妇最害怕的味道。但鱼都已经买回来冷冻了，不可能将它丢掉那样浪费的嘛，所以我把抹了点盐的黑鲳鱼连同洋葱拿去蒸熟，再淋上宫保酱，这样就可以改掉鱼腥味了。 由于是第一次煮宫保，所以味道拿捏得不是很好，味道偏酸了些。不过没关系，我相信下次一定会有进步！（宫保煮法是参考 Sonia 的） 材料： 蒜末 2 茶匙 姜末 2 茶匙 辣椒干...

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山药炒蛋 & 蒜苗炒烧肉

难得在 Tesco Extra 见到还埋在沙堆里头的鲜山药，就兴奋地把它买回家，试煮了一直想做的山药炒蛋。山药那滑润润的口感跟鸡蛋很配哦！海洋很喜欢，一直赞好吃 ~~~ 而且重点是，做法非常简易，小学生也绝对做得来呐。 材料： 山药（打成泥）、鸡蛋、萝卜粒（可加可不加） 调味料： 糖、盐、酱油、黑胡椒粒、鲜奶 做法： - 把山药泥、萝卜粒和调味料加入蛋液里打到有点篷松，热锅下油煎香即成 另一道蒜苗炒烧肉本来打算在农历新年间煮的，因为吃了才有钱好算。嘻嘻~~~ 可是在新年的头几天许多烧腊店都关门休息，计划就这样拖着拖着，直到新年结束了才有机会把这道菜捧出来。这小小一碗的菜成本可不少，单是那烧肉就要价 RM 10 了。 材料： 烧肉、蒜苗 2 株、蒜末、虾米、红辣椒...

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参须鸡汤

一般上整个孕期允许增加的体重为 10 - 12 公斤。首 6 个月每个月不宜超过 500g，进入孕后期之后则建议每星期增重 500g 最为理想。 上面的体重表显示，怀孕 33 周的我才增重 5 公斤，医生说有点慢。 不过只要肚子里的宝宝一切正常，那就不需要担心。 为了补充多点营养，炖了一盅参须鸡汤来喝。（孕妇只能吃西洋参） 炖了 4 小时的鸡肉瞬间就能从骨上轻易地被划开，真的好好吃呢！ 材料： 甘榜鸡 约半只、洋参须 10 克、姜 3 片、去核红枣 2 颗、枸杞 12 克 做法： - 鸡肉用热水川烫去除血水，然后用冷水冲洗干净 - 把所有材料放入炖盅内，注入 900ml 的水，炖 5-7 小时即成（我在起锅 15 分钟前才加枸杞） 因为肚子饿了的关系，我只炖了...

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蔓越莓小蛋糕 Cranberry Cupcake

从娇娇老师的小天地拿过来的食谱。 注意到娇娇老师烘出了 4 个小蛋糕，但我却只有两个。 应该是因为纸杯的尺寸不一样。 很少做小蛋糕，也不知道是不是过度搅拌，导致出来的成品很硬。 幸好也只烘出两个，和海洋一人一个也很快地就消耗掉了。 材料： 牛油 50克 细砂糖 40克 低筋面粉 50克 奶粉 ½大匙 香草精 数滴 全蛋 1个 蔓越莓干 25克 泡打粉 ¼小匙 做法： 1.预热烤箱180度。 2.将牛油软化，并用打蛋器打至顺滑。 3.加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大。 4.分三次加入蛋液，每一次都要搅拌到蛋液和牛油完全混合才加下一次。 5.加几滴香草精在面糊里，再加入奶粉，搅拌均匀。 6.筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，不需要过度搅...

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LIKE foods 美食工坊 @ Alma

2016.01.17 又大老远的从槟岛跑到 Alma 来吃午餐。其实主要目的还是为了要去 AEON 看看有没有什么衣服可以买来过新年。记得去年这里的人流没岛上皇后湾那家来的拥挤，我们可以自在地挑衣，也不必花时间在更衣室外等候，整个购置新装过程令我们觉得很舒服，所以今年又跑到这里来 shopping 啦！ 不过 AEON Alma 的美食广场规定用餐食客需要购买一张充值卡，并用那张卡片来缴付食物费。想想我们又不是很常到那里去逛街，所以就不必买卡片了。我很讨厌皮包被卡片塞到鼓鼓地，当然如果是钞票的话我无任欢迎。哈哈哈.... 既然决定不在里头用餐，我们便在 shopping 前跑到距离 AEON Mall 约 5 分钟车程的 Pusat Perniagaan Seri...

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橄榄菜炒饭

自从当上厨娘后，时不时都会幻想在早晨时候用飘自厨房的幸福香味将老公给唤醒，然后再温柔地把做好的早餐和下午吃的便当递到他面前，开启美好的一天。 好啦！我承认是看了太多的少女漫画才会发这样的梦。海洋老公平常不到 7 点就出门上班去了，摸黑爬起来做便当对我这位嗜睡老婆来说，真的是唯有在做梦时分才会发生的情节。不过自从怀孕后就没来由地变得很浅眠，每天几乎在凌晨四点或五点醒来后就很难再度进入熟睡状态。反正睡不好成了改变不了的事实，不如就干脆利用这个机会来完成一直以来想做的事好了。 白饭、腌制好的肉碎和蒜末是提前一晚准备并送进冰箱里冷藏。隔天 6 点半起床再切红辣椒、青葱、萝卜粒和鱼饼后，我还偷到一点时间吃早餐再开始动工，7 点半把爱心便当交到老公手上，让他带着我的小心意去上班。 材料： 冷白饭、蒜末、肉末、萝卜粒、鱼饼、红辣椒丝、青葱、打散的鸡蛋（1...

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冬菇焖鸡

这是我刚离开害喜症状时再次步入厨房所烹煮的第一道菜。老实说那么久没下厨，对着那些鑊铲还真的有些生疏。 也许是太久没吃到我煮的菜，海洋吃得很满足。这几个月除了自己被折腾得很辛苦之外，老公也一点都不轻松。时时刻刻都要在孕吐时给我鼓励安慰，还要每天风雨不改地从办公室开车去买我的午餐，再送回来给胃口不好又挑剔的我吃。除此之外，偶尔还需要消化我的负面情绪和崩溃的眼泪，真的非常不容易啊！ 这些日子我真的很庆幸有你在身边替我遮风挡雨，我才能当个无忧无虑，专心养胎的准妈妈。 老公，真的辛苦你了。（*＾　∋＾*）Thanks♪ 材料： 全雞腿肉 2 个, 冬菇 3 朵, 八角 1 粒(家里缺货所以没放), 去核紅棗 3 粒, 薑 3 片, 蒜蓉 1 茶匙 腌料： 生抽 2...

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南香茶餐室 NaM Heong @ Ipoh

这是于 2012 年往云顶去的路上所吃的午餐。还记得这里的泊车位超难找滴！后来好不容易找到了一个，却又因为逆向泊车而中了一张罚单，最后还要劳烦到怡保出差的海洋大哥替我们还罚款。从那次以后，海洋就留下了阴影，拒绝到这一区找吃了。 其实我们都不是喝咖啡的 kaki，就算到 Old Town 连锁店也鲜少叫咖啡来喝。选择来这里吃午餐很大部分原因是冲着名气，再说也想带萧妈和小瓜们到名店看看，尝尝这里著名的咖啡和美食。 因为功课做得不足，我们没叫到备受食客们推荐的点心蛋挞还有炒果条。很可惜哦~~~ 我选了向来都喜欢的怡保鸡丝河粉，爱它那细细软软又顺滑的口感 客家面很普通，我们一致认为槟城 Kampar Fish Jelly 的比较好吃 这里的招牌白咖啡冰，我个人还是比较喜欢长江...

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大年初一玩 masak（晚餐）

海洋今天正式复工，这也意味着农历新年假期结束了。不知道你们会不会也跟我一样，只要假期一结束就有种新年过完了的感觉。 今年因为身体不方便，所以我们两位游子只能彼此相依的在这座小岛上过没有拜年和朋友聚会的新年。虽然听起来好像有点凄凉，但我个人还蛮享受滴，至少不必舟车劳顿地跑来跑去。海洋也说这是第一次在农历新年时候享有真正的休息。 其实我不觉得他有休息到咯！因为他需要每天帮我一起准备午餐和晚餐，但他说不觉得累，听了是有开心啦！好了，扯得太远了，赶快回来看看我们两人年初一的晚餐。 海洋每大年初一都会在午餐时段吃斋菜，由于下午在又一城吃的是荤食，所以晚餐就要准备斋菜了。我们煮的斋菜有用到辣椒和姜蒜, 其实并不标准，但对我们来说，只要没有吃到肉就可以了。 这道冬菇扒豆包也是来自娇娇老师的小天地。 炸豆包时因为没有把水分擦干，导致我的豆包脱皮粘在锅底，一整个丑样！ 后来在表皮裹上一层面粉再入锅炸就解决粘锅问题，只是炸好的豆包失去了原来的样子。 材料: 鲜豆包...

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Sushi Mentai @ Elite Avenue

原本是为了寻找浓郁汤头日式拉面而来到 Elite Avenue，最后却因为没看见平日在 Sushi Mentai 店门口排队的人群而转码头进去吃午餐。女人，真的很善变啊 ~~ 这里最吸引人的就是旋转带上这些价廉又物美的寿司。 寿司的价格分别是 RM 1.80 和 RM 2.80，真的是很亲民呢！ 重点是，这里的寿司饭团不会像知名连锁的 SK 那样一夹就散，是达到基本标准的。 如果在旋转带上找不到你要的寿司，可以让师傅为你现作新鲜的。 我们坐下来不久后， 涌进店内的顾客越来越多，在离开的时候还开始出现了排队人潮，所以我们也吃得挺赶时间的。因为这样，也没拍到当天吃的那三盘寿司还有我的豆腐皮荞麦面。记得荞麦面的汤头就只有日本酱油的单调味道，我不是很喜欢。 这碟是海洋的日式咖哩猪排饭...

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滑蛋烩饭

累起来又不想吃外食的话，这滑蛋烩饭会是不错的选择。 下面的照片是首次尝试，卖相并不好，但海洋吃得很开心。 （因为分量太少，在宵夜时间他又煮了一碗快熟面来吃） 材料： 白米饭 -- 2人份 梅肉片 -- 约 90 克 黑木耳 -- 2 朵 （浸水泡发切成丝） 香菇 -- 1 或 2 朵（泡软去蒂头切片） 菜心 适量 鸡蛋 1 颗 （打散备用） 蒜末和姜末 适量 调味料： 耗油 1 小匙、酱油 1.5 匙、胡椒粉、清水 适量 做法： - 梅肉片用酱油、胡椒粉和蜀粉腌制备用 - 热锅爆香蒜末和姜末，放入香菇和黑木耳炒至香 - 加入梅肉片略炒，用点绍兴酒呛入锅增加香气，再放入菜心 - 加入调味料焖煮片刻，用蜀粉水勾芡至想要的浓稠度 - 趁酱料煮滚的时候倒入鸡蛋，待蛋液稍微凝固后熄火 -...

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红鲜番茄滑豆腐

最近越来越懒惰，常常只是煮一道菜就收工，然后再托老公在下班回家的路上打包些熟菜回来开餐。其实我还是觉得自己煮的还是比较好吃，所以如果身体状况允许，我偶尔还是会勤劳一点煮三道菜。但这个偶尔，一个星期顶多只出现一次罢了。 原食谱是来自娇娇老师的小天地。由于我下午才用了香菇做面线糊，所以就把食谱里的香菇拿掉了。海洋说那微酸又带点甜的淡淡汤汁虽然低调，但喝着喝着会觉得很对味。 材料： 姜茸 1小匙， 番茄2棵（切粒），水豆腐 1盒（切块状），花椰菜 适量，水 100毫升，青葱 （切粒） 调味料： 盐 ½小匙，糖 1小匙， 麻油 1小匙， 生抽 1大匙， 胡椒粉 （少许），粟粉 （加水打芡用） 温馨提醒： 水豆腐先放进热水滚2分钟，热水里面加入少许的盐。（电视说这样会使豆腐在煮的过程不会那么容易烂） 做法： 1）花椰菜放入热水里川烫约...

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2015 年生日 -- 焗烤雞胸肉 (詹姆士)

今年的生日过得非常开心。虽然煮两餐有点累，不过却已有好多好多年都不曾和最亲密的家人一起过生日，所以这一天我觉得自己真的好幸福！ 当然也托他们的福，我今年才能听到生日歌，对着一个完整的蛋糕吹蜡烛许愿。所以说有家人在身边真的很好，你们说是吗？ 蛋糕是来自 Jenni The Bake and Cake Shop 的 橘红和粉红的透明胶层是用火龙果做的，非常天然 蛋糕的味道呢不会过于甜腻，吃起来也不会有很重的罪恶感 把吃不完的蛋糕储存在冰箱，隔天很快地就被大吃的侄儿给消耗掉了，因为他说槟城的蛋糕好好吃 ~~~~ 当晚我还用詹姆士的食谱做了道简单又应节好看的焗烤雞胸肉。哪里知道侄儿却说他只接受夹在面包内的四方芝士，不喜欢烘烤过的芝士。管他的，当晚我最大，他不吃那就让我们其余的人吃光光吧！ 材料： ...

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